Allereerst moet je nieuwsgierig genoeg zijn om langs de mysterieuze voorkant van dit Haussmanniaanse gebouw te lopen, die versierd is met Franse vlaggen en een vreemde groene vlag... Daarna ontdek je een privé herenhuis waar deFranse levenskunst op elke verdieping wordt tentoongesteld.
Restaurant Le Clarence bevindt zich op de eerste verdieping: drie zalen met tafels verspreid over de keukens of het Petit Palais. Chef Christophe Pelé serveert 3- tot 7-gangenmenu's en past zich aan je smaak aan met behoud van zijn kenmerkende combinatie van land en zee, en natuurlijk zouten met zorgvuldig gekozen specerijen.
Wat staat er op het menu? Niet veel keuze, maar genoeg te ontdekken! Een eenvoudige basis, onverwachte combinaties, een uitzonderlijke keuken: dat is wat dit nieuwe Michelin-restaurant met twee sterren voor ons in petto heeft. Je kunt genieten van rode mul, amandelboter, knoppaddenstoelen, zee-egelsap en spinazieblaadjes.
Of duif, Colonnata spek, salmi jus, gouden inktvis en kaviaar.
Zoetigheid en explosie, vergezeld van smakelijke wijnen van het Huis Haut-Brion, we laten ons leiden door de hoofdsommelier. Het extraatje van Clarence: alle wijnen die je proeft kun je kopen in de Cave du Château op de begane grond.
Dit 2-sterren Michelin-restaurant zal zelfs de meest nieuwsgierige fijnproever bekoren!
En als je gewoon wat rust wilt, waarom geniet je dan niet van een kopje thee of een glas wijn bij het haardvuur, lekker knus op de bank voor de open haard? Er zijn ook drie privélounges op de derde verdieping.
Datums en tijdschema's
Van de 18 december 2024
Plaats
Le Clarence
31 Avenue Franklin Delano Roosevelt
75008 Paris 8
Toegang
M° 1 & 9: Franklin D. Roosevelt
prijzen
Menus déjeuner (sauf samedi) : €130
Menus déjeuner : €180 - €250
Menus dîner (sauf samedi) : €180
Menus dîner : €250 - €350
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.le-clarence.paris
Meer informatie
Woensdag tot zaterdag voor lunch en diner Gesloten van 14 tot 18 juli 2023 en van 5 augustus 's avonds tot 29 augustus 's middags 2023