Na de wedstrijd voor de beste patisserie van Val-d'Oise was het tijd voor de wedstrijd voor de beste patisserie van Essonne 2023. Deze wedstrijd voor fijnproevers, die dit najaar werd georganiseerd, bracht een aantal ambachtelijke bakkers en patissiers samen, klaar om te strijden voor de overwinning en de felbegeerde trofee.
Hiervoor moesten de kandidaten twee vlaggenschipgebakjes van de Franse gastronomie creëren en presenteren, de religieuse au café en de tropézienne. Een jury bestaande uit professionals en experts moest deze talrijke gebakjes proeven en een beslissing nemen tussen de kandidaten op basis van smaak en textuur.
Na beraadslaging koos de jury uiteindelijk Valentin Delvalet van de Parijse bakkerij Panem in Orsay als de algemene winnaar van de wedstrijd 2023 voor de beste banketbakkerij van Essonne, in de categorie "Ondernemers ". De prijsuitreiking vond plaats op 7 november en werd bekendgemaakt door Papilles d'or op sociale netwerken en door de Chambre de Métiers et de l'Artisanat du 91.
De tweede plaats ging naar Fabrice Pottier van Maison Pottier in Marcoussis, gevolgd doorAdrien Ozaneaux van bakkerij Aux Délices d'Épinay in Épinay-sur-Orge.
Val-d'Oise: wie wint in 2023 de prijs voor de beste patisserie van het departement?
De wedstrijd Val-d'Oise's Best Pastry Shop 2023 heeft zijn winnaars bekendgemaakt en een bakkerij in L'Isle-Adam is tot winnaar uitgeroepen. Welke bakkerij is het en waar is ze precies gevestigd? Wij onthullen de resultaten! [Lees verder]
Val-d'Oise: wie wint in 2023 de prijs voor de beste patisserie van het departement?
