De editie 2024 van de wedstrijd voor het beste ambachtelijke stokbrood van Essonne heeft zojuist de namen van de winnende bakkers bekendgemaakt. Waar denk jij dat je dit jaar het beste stokbrood van het departement kunt eten? Bekijk de winnaars!
Met het Fête du Pain in Parijs voor de deur neemt het aantal departementale wedstrijden voor het beste traditionele stokbrood toe. Na Seine-Saint-Denis en Seine-et-Marne is het nu de beurt aanEssonne om de resultaten van de wedstrijd van 2024 te onthullen.
Voor deze 9e editie van de wedstrijd voor fijnproevers heeft de jury meer dan 39 baguettes van bakkerijen uit de Essonne beoordeeld. Om een keuze te maken heeft de jury rekening gehouden met een aantal criteria, waaronder het uiterlijk, het bakken, de smaak, het kruim en de geur van het stokbrood.
Tijdens een prijsuitreiking op 4 april 2024 heeft de Kamer van Ambachten van Essonne de namen van de winnende bakkers bekendgemaakt, ingedeeld in drie hoofdcategorieën: leerlingen, werknemers en werkgevers (bedrijfsleiders).
In deze laatste categorie ging de eerste prijs voor het beste traditionele stokbrood van Essonne 2024 naar Adrien Ozaneaux van bakkerij en patisserie Aux Délices d'Épinay in Épinay-sur-Orge (14 Grande Rue, 91360 Épinay-sur-Orge). Hij eindigde net voor Stéphane Guichard van bakkerij Les Petits Gourmands in Athis-Mons (2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons), daarna Jean-Paul Crosnier van Maison Crosnier in Arpajon (61 Grande Rue, 91290 Arpajon).
In de categorie werknemers behaalde Guillaume Pouyaud van bakkerij en patisserie Aux Délices d'Épinay de eerste plaats.
Tot slot behaalde Adrien Sampaio van bakkerij en patisserie Les Petits Gourmands de eerste plaats in de categorie leerling.
Essonne 2024 wedstrijd voor het beste ambachtelijke stokbrood: de resultaten
Categorie "Werkgevers
- Adrien Ozaneaux - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Épinay, Épinay-sur-Orge
- Stéphane Guichard - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Jean-Paul Crosnier - Boulangerie-Pâtisserie Maison Crosnier, Arpajon
- Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois, Étampes
- Olivier de Oliveira - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
- Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
- Idalia Meaux - Bakkerij en patisserie Meaux, Chilly-Mazarin
- Florent Cotton - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étampes
- Carlos Ribeiro-da Silva - Bakkerij-banketbakkerij Carlos Ribeiro, Soisy-sur-École
- Emanuel Nunes - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Angerville, Angerville
- Dorian Biard - Boulangerie-Pâtisserie Le Pain des Deux Vallées, Boutigny-sur-Essonne
- Stéphane Boucherez - Boulangerie-Pâtisserie Du Pêcheur, Bouray-sur-Juine
- Virginie Pontroué - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
- Yannick Davory - Boulangerie-Pâtisserie Yaka Patissier, Yerres
Categorie "Werknemers
- Guillaume Pouyaud - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Épinay, Épinay-sur-Orge
- Julien Levannier - Boulangerie-Pâtisserie Maison Crosnier, Arpajon
- Julien Montecot-Séverin - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
- Roberto Ribeiro - Bakkerij Carlos Ribeiro, Soisy-sur-École
- Wilfried Moigne - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étampes
- Didier Cornette - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Angerville, Angerville
- Kevin Antunes - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Mahamadou Cisse - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Fanien Rebonoy - Bakkerij en patisserie Pain Sucré, Saint-Germain-lès-Corbeil
- Jerome Lawglade - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
Categorie "Leerlingen
- Adrien Sampaio - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Ruben Pastre - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
- Tom Le Padellec - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
Gefeliciteerd aan alle winnaars en deelnemers!
