Het is een van de meest trotse prestaties van ons land! Elke dag duwen 12 miljoen Fransen de deuren van een bakkerij open om hun stokbrood te kopen. Terwijl sommigen een lichte voorkeur hebben voor het witte stokbrood, zweren anderen bij het stenen brood of het graanbrood.
En dan zijn er natuurlijk nog de die-hard fans van traditioneel Frans stokbrood. Elk jaar worden er in elk departement van Ile-de-France gastronomische wedstrijden gehouden om debeste traditionele Franse stokbroden te belonen.
Na de winnaars in Seine-Saint-Denis, Essonne en Seine-et-Marne te hebben ontdekt, kijken we nu naar de resultaten en de winnaars in Yvelines. De 14e editie van dewedstrijd voor het beste traditionele Franse stokbrood in Yvelines vond plaats op 26 maart 2024, met veel kandidaten die meedongen in drie categorieën: werkgevers/ondernemers, werknemers en leerlingen. De prijsuitreiking vond plaats op 6 april, tot groot genoegen van een aantal plaatselijke bakkers. Wie waren de gelukkige winnaars?
Pierre Laigneau van bakkerij en patisserie L'Épi du Roi in Versailles won de eerste prijs in de wedstrijd voor het beste ambachtelijke stokbrood van Yvelines (categorie werkgever). Hij versloeg Michel Ferry van bakkerij Ferry in Meulan-en-Yvelines, die tweede werd, en Haj Lazghab van bakkerij Saveurs de Bailly in Bailly, die derde werd.
In de categorie "werknemers" eindigde Aurélien Boso van bakkerij Ferry in Meulan-en-Yvelines op de eerste plaats, Hikari Inui van bakkerij Au Chant du Coq in Versailles op de tweede plaats, gevolgd door Zouhair Byadi van bakkerij Ferry in Meulan-en-Yvelines.
Tot slot won Maxime Bougeard van bakkerij L'Épi du Roi in Versailles de eerste prijs!
Gefeliciteerd aan de winnaars en alle deelnemers!
