La Pâtisserie des Rêves onthult haar kerststammen voor 2018

Het is bijna Kerstmis en tijd om na te denken over het houtblok dat je deze feestelijke avond voor de hongerige ogen van je gasten op tafel gaat zetten. Een bezoekje aan La Pâtisserie des Rêves kan precies zijn wat je zoekt. De patisserie heeft net haar creaties voor de feestdagen van 2018 onthuld en ze zijn echt iets om te zien.

De collectie boomstammen is gemaakt door Etienne Leroy, wereldkampioen patisserie 2017, en zal vanaf eind november 2018 verkrijgbaar zijn in de winkel. In totaal worden er 4 verrukkelijke logs aangeboden:

• De Creatie Log: de Betoverde Fir. Etienne Leroy heeft een log gecreëerd in de vorm van een spar, de iconische kerstboom. Deze chocoladecreatie combineert verschillende texturen: knapperig, smeltend en schuimend. Het bestaat uit een hazelnootpraliné crunch, een smeltende ganache met een hart van Guanaja, een zacht chocoladekoekje met een basis van amandelspijs, een confit van exotisch fruit en een crème van pure en melkchocolade, limoen en vanille. Het geheel is omhuld met een mousse van pure chocolade en een fijne, glanzende donkere glazuurlaag. Voor 12 personen kost het 135 euro. Er zullen slechts 50 exemplaren van de Sapin Enchanté worden gemaakt, dus aarzel niet om de jouwe snel te reserveren.

• De Venezolaanse cacaoblog. Een van de signature desserts van Pâtisserie des Rêves. Een 100% cacao- en chocoladedessert, maar toch licht en zoet.

• Log met vanille en pecannoten uit Madagaskar. Het essentiële vanillestokje wordt hier gecombineerd met pecannoten.

• Lees ook
• Wat is er deze week te doen in Parijs van 16 tot 22 december 2024: gratis of goedkope uitjes
• Wat te doen in Parijs in december 2024? Ontdek de evenementen van deze maand in Île-de-France
• Oudejaarsavond 2024-2025 in Parijs: feesten op 31 december 2024 per arrondissement

• Logboek Vanille Kastanje & Morellen Kersen. In deze log worden Ardèche kastanjes gecombineerd met vanille en Morello kersen voor een herinterpretatie van de kastanjestam.

Om van te watertanden, niet?

En ontdek ook onze andere logboekgidsen voor deze kerst 2018:

• De Top Kerst Logs 2018 in Parijs
• De beste originele kerststammen 2018 in Parijs
  
• De Top betaalbare kerststammen 2018 in Parijs
• De Top Kerststammen 2018 in de Paleizen en Grand Hotels in Parijs
• De Top Kerststammen 2018 van Patisserieën en Grandes Maisons in Parijs
• De beste kerststammen 2018 van Patisserie en Grandes Maisons in Parijs
• Top kerststollen 2018 in Parijs

Voor meer ideeën over hoe je kerst in Parijs kunt vieren, bekijk je onze gidsen:

• Kerst in Parijs 2018, goede ideeën voor uitgaan
• Oud en nieuw 2019 in Parijs, goede ideeën
• Kerstmarkten 2018 in Parijs
• Designer kerstmarkten en liefdadigheidsveilingen in Parijs
• Kerstijsbanen in Parijs en de regio Ile-de-France
• Kerstverlichting in Parijs
• Top winterbars, terrassen en restaurants
• Kerstetalages in Parijs
• Kerstshows
• Wat te doen in Parijs tijdens de kerstvakantie met kinderen?
• Tentoonstellingen om te zien tijdens de kerstvakantie
• Adventskalenders 2018
• Waar vier je kerstavond?
• De beste kerststammen
• Kerstchocolaatjes en zoetigheden 2018
• Kerstbrunch 2018: onze selectie restaurants
• Oudejaarsbrunch 2019: onze selectie restaurants
• Top van de beste galettes des rois 2019 in Parijs
• Oudejaarsavond 2019 in Parijs, de avonden
• Oudejaarsavond 2019: onze selectie restaurants in Parijs