Je weet het misschien niet, maar de Tour d'Argent, een historisch restaurant in Parijs, heeft een paar jaar geleden een buurtbakkerij geopend - de Boulanger de la Tour d'Argent. Ze bakken heerlijk brood, gebak en viennoiseries, en elke Driekoningen maken ze galettes des rois. We kregen een voorproefje van hun galette uit 2022, een gegarandeerde terugkeer naar de kindertijd!
Deze galette is al mooi van buiten: hij is vrij dik en heeft onregelmatige hoogtes, wat hem een authentiek, familiair gevoel geeft, ver van de perfectie die sommige bakkers nastreven. Wij zijn er gewoon dol op! Op de bovenkant zie je het wapenschild van het huis, de beroemde Tour d'Argent, als je wilt.
Wat een heerlijke verrassing als je hem proeft: met zijn luchtige frangipane met rumaroma is de Tour d'Argent galette des Rois een duik in de kindertijd. Fijnproevers en kleintjes zullen er zeker blij mee zijn, en grote gezinnen zullen ontroerd zijn door de aanwezigheid van twee grappige bonen in de grote galette. Grappige bonen? Ja, bonen van Léa Maupetit die met eendjes spelen, ze een boek laten lezen of met z'n tweeën laten lopen!
En de prijs? De 4-persoons galette kost 26 euro, de 6-persoons versie 37 euro, en een individuele versie is verkrijgbaar voor 6,90 euro, als je hem wilt proberen voordat je hem koopt (of gewoon proberen!). Reserveren is mogelijk, en aanbevolen, op https://tourdargent.com/le-boulanger/
Datums en tijdschema's
Van de 30 december 2021
Plaats
Boulanger de la Tour d'Argent
2 Rue du Cardinal Lemoine
75005 Paris 5
prijzen
Galette individuelle : €7.9
Galette 4 personnes : €26
Galette 6 personnes : €37
Officiële site
tourdargent.com
Reserveringen
boulangerdelatour-commande.com
