Hotel Baltimore nodigt je uit in zijn gastronomisch restaurant Carte Blanche voor een Valentijnsdiner in 2020 dat een van de lekkerste belooft te worden.
Chef Jean-Philippe Perol heeft zijn tanden stukgebeten in Le Meurice, Pré Catelan en vervolgens aan de zijde van Frédéric Anton, voordat hij de keukens van Baltimore vervoegde, waar hij nu al bijna 17 jaar de scepter zwaait.
Om geliefden in stijl te vieren, heeft hij een menu met verschillende smaken samengesteld. Je kunt ervan genieten in een elegante en verfijnde omgeving voordat je gaat zoenen aan de voet van de Eiffeltoren, net naast de deur.
Valentijnsdag 2020
120€/persoon
Sint-jakobsschelpen
Gemarineerd, passievrucht, venkel, dille
***
Wilde zeebaars
Gebraden, Aquitaine kaviaar, waterkers, endivette
***
Gele hoevekip
Gecontreerd met truffel, knolselderij, oesterzwammen
***
Chocolade
Kleine lichte tussengerechten, praliné crunch, Amarena ijs
***
Mignardises
Chocolade hartjes
Een heerlijke avond in het vooruitzicht!
Voor meer ideeën voor Valentijnsdag 2020:
Datums en tijdschema's
DE 14 februari 2020
Plaats
Sofitel Parijs Baltimore Eiffeltoren
88 Bis Avenue Kléber
75116 Paris 16
prijzen
€120
Officiële site
carteblancheparis.zenchef.com
Reserveringen
carteblancheparis.zenchef.com
