Brunchliefhebbers, er is net een nieuw adresje geopend in het 9e arrondissement waar je kunt genieten van een gastronomische, gezonde, huisgemaakte brunch. De naam van dit leuke plekje is Café Mimosa - niet te verwarren met Café Mimosa in Les Halles.
Gelegen in een rustige, zonnige straat - twee pluspunten - biedt Café Mimosa elk weekend een brunchmenu voor €29, boordevol lekkers.
Om te beginnen kiezen we voor een lange koffie van L'Arbre à Café, een vers geperst sinaasappelsap en een sap van de dag - op deze dag appel en citroen - om onze proeverij van huisgemaakt gebak te begeleiden: oranjebloesempannenkoekjes, banaan en honing aan de ene kant van de tafel; worteltaart aan de andere! Maar je kunt net zo goed kiezen voor marmercake, madeleines, hazelnoot/zout roomboterkoekjes of zelfgemaakte granola!
Café Mimosa maakt ook zijn eigen brioches, om te eten met zelfgemaakte jam. En daar zijn we dol op!
Dan is het tijd om hartig te worden met een superfrisse, gezonde salade: quinoa, avocado, knapperige courgette, roze radijs, citroenschil, hazelnoten, pompoenpitten en basilicum. In deze hitte gaat dat er goed in.
Tot slot twee gerechten om uit te kiezen bij deze gastronomische brunch: een sneetje volkorenbrood belegd met avocado, grapefruit, knapperige venkel en pompoenpitten; ofroerei kaviaar (slim gepresenteerd in een kaviaarblik), schaafsel van gerookte schelvis, panisse frietjes en een salade van babygroenten. Ons hart twijfelde tussen de twee, dus natuurlijk besloten we ze allebei te proberen!
Café Mimosa is een nieuwkomer in Parijs, met veel brunchconcurrenten, maar het is zeker een bezoek waard.
Datums en tijdschema's
Van 16 juli 2018 Bij 31 december 2018
Plaats
Café Mimosa
11 Rue Buffault
75009 Paris 9
Officiële site
www.cafemimosa.fr
Reserveringen
09 80 92 00 32
Meer informatie
Maandag t/m vrijdag: 8.00 - 15.00 uur Zaterdag en zondag: 11.00 - 16.00 uur
