"Beaujolais nouveau is gearriveerd" schreef René Fallet in 1975, en het is een traditie die de Fransen voor geen goud willen missen. Op 21 november 2024 keert Beaujolais Nouveau terug in de bars en restaurants van Parijs. Maar waarom vieren we precies elk jaar op de derde donderdag in november dekomst van Beaujolais nouveau?
Deze traditie is eigenlijk vrij recent. Na de Tweede Wereldoorlog had de Beaujolais-wijnstreek moeite om het conflict te boven te komen en nieuwe consumenten te vinden. Dit was vooral het geval met het decreet van 11 maart 1951, gepubliceerd in het Journal officiel, dat stelde dat "de producenten tot 15 december 1951 geen wijnen van de oogst van 1951 met de appellation d'origine contrôlée uit hun kelders mogen halen".
Maar de wijnboeren zagen dat anders en wilden hun productie eerder verkopen. DeUnion Viticole du Beaujolais vroeg daarom de mogelijkheid om haar wijnen "en primeur" te verkopen, dat wil zeggen vóór 15 december. Op 13 november van dat jaar werd het verzoek aanvaard door de autoriteiten en werd er een administratieve nota gepubliceerd met de voorwaarden "waaronder bepaalde AOC-wijnen voortaan mogen worden verkocht zonder te wachten op de algemene vrijgave op 15 december". Zo ontstond de traditie om Beaujolais Nouveau te verkopen onder de naam Beaujolais Nouveau.
Deze appellation geldt alleen voor licht gemacereerde wijnen die voor 15 december op de markt worden gebracht. Maar pas in 1985 werd de datum van de derde donderdag in november gekozen voor de release van de Beaujolais Nouveau, waardoor deze kundige drank de enige Franse wijn is die, ondanks zijn jonge leeftijd, een jaarlijks festival heeft!
De Beaujolais Nouveau isfruitig, ongecompliceerd en bevat geen tannines en wordt in grote hoeveelheden en tegen lage prijzen geproduceerd. Hij is ook gemaakt om snel na de oogst geconsumeerd te worden. Met zijn aroma's van rood fruit, soms zelfs banaan, en zijn helderrode kleur raden we aan om hem gekoeld te drinken binnen enkele maanden na botteling, want hij is niet bedoeld om te rijpen.
Vandaag de dag heeft de traditie van de Beaujolais Nouveau zich buiten de grenzen van Frankrijk verspreid en wordt hij met veel succes geëxporteerd naar de Verenigde Staten en Azië, waar elk jaar de helft van de wijn wordt geproduceerd. Vanwege het tijdsverschil zijn de Japanners zelfs de eersten die elk jaar als eerste de flessen Beaujolais Nouveau ontkurken! Een ongeëvenaarde Franse traditie!
Waar vier je de aankomst van Beaujolais Nouveau 2024 in Parijs?
Beaujolais Nouveau 2024 arriveert op donderdag 21 november in Parijs en in heel Frankrijk. Ontdek welke bars en restaurants in de hoofdstad deze jaarlijkse jaargang serveren. Wedden we op de fruitige smaak van het jaar? [Lees verder]
Waar vier je de aankomst van Beaujolais Nouveau 2024 in Parijs?
