Als je nooit hebt overwogen om tijdens je verblijf in Parijs in de buurt van de Place d'Italie te verblijven, zouHôtel Rosalie je wel eens op andere gedachten kunnen brengen. Het hotel ligt in een kleine straat met platanen, op korte afstand van dit drukke plein in het 13e arrondissement van de hoofdstad, en is een echt eiland van rust en sereniteit.
Als je eenmaal door de deur bent met de beelden die doen denken aan Florentijnse paleizen, beschikt het4-sterrenhotel over een opeenvolging van groene ruimten, van de kelder waar je een discrete patio vindt omringd door bomen en groene planten, tot de derde verdieping waar je een zonnig dakterras vindt.
Het is heel eenvoudig: zowel binnen als buiten (de kamers zijn perfect geluiddicht en zelfs met de ramen open is het stil ) kun je je onmogelijk in Parijs wanen. Wat een ontspanning, en wat eenruimte!Hotel Rosalie heeft 60 pluche kamers, zonder te overdrijven, met alles wat je nodig hebt voor een goede nachtrust.
Het beddengoed is van topkwaliteit, de inrichting is bucolisch (grasgroen tapijt, wandtapijt met bloemen) en het uitzicht op Parijs vanuit de kamer, van de Eiffeltoren tot de Sacré Coeur en de koepel van de Invalides, is genoeg om glinstering in je ogen te krijgen, terwijl het attente personeel in elke behoefte voorziet.
Op het geluid van de gitaar, live gespeeld door een levendige gitarist, met de mascotte van het hotel aan onze voeten (haar naam is Rosalie, een charmante kleine gemberkat die helemaal niet verlegen is), ontdekken we een menu van plantaardige cocktails die verdomd goed worden uitgevoerd door de hoofdbarman, die al zijn eigen brouwsels bereidt - siropen, shrubs, enz. - en dan natuurlijk een selectie cocktails met een twist.
Nip aan de cocktail Le Roi Soleil (gin met aardbeien en basilicum van het huis, Chambord likeur, siroop van het huis van aardbeien en hibiscus, munt, prosecco; €14) of de cocktail Capucine (wodka, aperol, campari, Napoleon mandarijnlikeur, siroop van bittere sinaasappelschil en kruidnagel van het huis, sinaasappelsap, tonic van het huis; €14).
De cocktails worden vergezeld door een menu met zelfgemaakte hapjes - hummus (€10), tapenade van zongedroogde tomaat en groene olijven (€9), broccoli-guacamole (€10), stracciatella di burrata (€14) - bereid metbiologische en lokale ingrediënten. Hetzelfde geldt voor het ontbijt, van 7.00 tot 11.00 uur, dat volledig draait om keuzeproducten, waarvan de meeste biologisch en gelabeld zijn.
Een rustig, groen adres voor tijdloze momenten weg van de hectiek van de stad.
Plaats
Hotel Rosalie
8 Bis Avenue de la Soeur Rosalie
75013 Paris 13
Officiële site
www.hotel-rosalie.com
