Kevin Machefert, net 24, kwam met het idee voor deze nieuwe, buitengewone locatie, die goed past bij de heropleving van Oost-Parijs. Business school, financiën... Zijn achtergrond is prestigieus. Maar hij is vooral verliefd op Peru en denkt na over wat hij zou kunnen doen. Na veel studie en reflectie waagde hij samen met zijn vriend Martin Gunther, die hij ontmoette op de banken van de LSE, de sprong. Na bijna 4 maanden werk schittert het etablissement in de kleuren van blauwe nachten en edelmetalen. Met zijn bar, lobby, restaurant, terras en 52 kamers is 1K geboren in het teken van de Inca's.
Peru is een van die landen met een mooie toekomst, en de oprichter van 1K begrijpt dat! Geïnspireerd door de traditionele architectuur van de Andes, beweegt de structuur van 1K heen en weer tussen traditie en moderniteit. Architect Raymond Morel (maker van onder andere Murano en Kube) goochelt met brons, goud, koper en hout om een visuele en emotionele schok te creëren . Het hele decor doet denken aan de beelden van het Volk van de Zon: Peruaanse maskers op de rugleuningen van de stoelen, verguldsel en Inca-motieven op het plafond, een vloer met veranderende kleuren.
Het is moeilijk om het 1K te missen, met zijn verlichte gevel die de diepblauwe jaloezieën onthult met hun koperkleurige, licht koperkleurige randen van de ramen van het hotel. Het koningsblauwe terras wordt omlijst door reusachtige plantenbakken waar planten dienen als een muur van geluid. In de blauw ommuurde inkomhal wordt onze blik meteen naar het plafond getrokken, waar maskers, krijgerskoppen en dieren in gips zijn gegoten en met bladgoud zijn verouderd. De vloer is geweven vinyl, satijnblauw aan de ene kant en terracottakleurig aan de andere. Lange bewegende kettingen golven op de muren in een middernachtblauwe sfeer. Hoge banken creëren intieme nissen rond tafels waar je rechtstreeks uit het Wengé-hout kunt eten. Je raakt helemaal de weg kwijt in deze 'etnisch-hedendaagse' wereld, die wordt versterkt door een ultrageavanceerd geluidssysteem (FOHHN).
Dankzij de ultramoderne technologie weet je nooit waar het geluid vandaan komt en wordt het geregeld via iPads in koperen dozen met het 1K-logo, die in alle gemeenschappelijke ruimten van het hotel staan. In deze boxen bieden de iPads een niveau vandomotica-bediening dat nog nooit eerder is vertoond in een etablissement van deze categorie: afspeellijsten, volume en de keuze van een audio- of videobron in realtime zijn slechts enkele van de mogelijkheden die dit op maat gemaakte systeem, '1K2C' genaamd, biedt.
1 van de 3 mascotte-monitoren van het hotel
Achter de granieten stenen servicebar nodigt een verroeste plaatdeur uit tot mysterie.
I n oktober wacht de gasten van 1K een verrassing... Het restaurant wordt van de lobby gescheiden door een glazen wand, waarbij de bladgouden pods op de bar de lange bewegende kettingen weerspiegelen. In een van de muren van de lobby, die zover het oog reikt, zijn drie wilde varanen te zien, elk meer dan een meter lang, in een reusachtig terrarium. De mascottes van het hotel... Dit is een nieuwe en ongewone plek, die een zeker mysterie creëert...
Het 1K Restaurant Het doel van dit restaurant is om bezoekers kennis te laten maken met de gastronomie van de Andes zoals nergens anders in Parijs. Diep geworteld in de cultuur van de Inca's, wil het concept deze verre smaken combineren met hedendaagse westerse trends. De jonge chef-kok Julien Burbaud (kandidaat Topchef 2012) biedt een etnische keuken, aangepast aan de westerse smaakpapillen, waar textuurcontrasten je zintuigen opnieuw op scherp zullen zetten: knapperig en zacht, pittig en zoet, pittig en zoet. De Peruaanse keuken is een van de gezondste ter wereld. Een van de specialiteiten is parihuela (een gerecht op basis van zeevruchten en vis), waarvan wordt gezegd dat het lustopwekkende eigenschappen heeft... Rijk aan superfoods en ingrediënten met essentiële voedingsstoffen, zoals quinoa, maïs en zoete aardappelen... Julien Burbaud herinterpreteert het op zijn eigen manier om smaken naar voren te brengen die nog weinig bekend zijn... Op het menu staan ceviche van zeebrasem (€12), rode tonijn (€14), buikspek met krokante kool en pinda's, runderlende met maïscroquetas, cacao en tonkaboon, en kalfsquasi met zoete aardappel, badian en chimuchurri...
De 1K bar Je kunt genieten van een aperitiefje aan de bar, die eenbreed scala aan cocktails biedt, waaronder bekende namen als de Pisco Sour (Pisco 1615 Quebranta Vers citroensap Eiwit Angostura Bitters),Tommy's Margarita ( Tequila Arette 100% Agave Vers citroensap Agave Kruidnagel) en de 1K Daïquiri Espacial (Cubaanse Rum Kirsch Geel Grapefruitsap Rozemarijn). Bij dit alles vind je kipspiesjes met tamarinde en pinda's, gebakken reuzengarnalen met kruiden, tempura van groene asperges en zelfs een paar zoetigheden voor zoetekauwen, zoals de grote kokosnoot, kurkuma en vanille rocher of de tonkaboon financier!
Het 1K hotel Gekleed in geweven alpaca beloven de52 kamers en suites een unieke reis naar het hart van traditie en moderniteit. Spreien, plaids, kussens en fauteuils roepen allemaal de symbolen van de Inca-cultuur op. Achter deze nette en typische decoratie schuilt een verbindingssysteem met alle diensten van het hotel.
Met een enkel gebaar kun je video's op aanvraag activeren bij , de conciërgeservice, Online Stream, Screen Mirroring, de Chrome Cast Dongle, AirPlay en Bluetooth. Om het high-tech thema voort te zetten,is de mobiele telefoon de enige sleutel om de deur van elke kamer te openen. Om de disproportionaliteit voort te zetten, zijn er ook 2 prachtige suites van 75m2, elk met een eigen zwembad. 2 binnenplaatsen doen je vergeten dat je in Parijs bent!
Zoals je kunt zien, is de 1K een UFO in het Parijse leven en biedt het een ervaring rijk aan ontdekkingen en emotie...Praktische infoLe 1K13, boulevard du Temple - 75003 Parijs01 42 71 20 00Kamers vanaf €200Cocktails aan de bar: €12-17
Plaats
Hotel 1K
13 Boulevard du Temple
75003 Paris 3
Toegang
M° FIlles du calvaire
prijzen
Cocktails : €12 - €17
Le plat : €22 - €29
La chambre classic : €200
