Hva kan vel være mer parisisk og elegant ennHôtel Bowmann, som nettopp har åpnet dørene på 99 boulevard Haussmann. Hotellet har 5 stjerner og tilbyr det aller beste innen moderne parisisk komfort . Hôtel Bowmann ligger i en bygning i ren Haussmann-stil, med fasade i pusset stein, listverk, typiske gesimser og selvfølgelig de tradisjonelle, spinkle balkongene.
Her finner du 48 rom og 5 suiter på mellom 25 og 100 m2 med utsikt over Paris eller hagen. Også her finner vi Haussmann-leilighetenes symbolske koder: stor takhøyde, fiskebensparkett, listverk, peiser, kongelige lysekroner og monumentale speil. Elegance à la française!
Badene - med badekar og dusj i suitene og toaletter i japansk stil - er kledd i Carrara-marmor og Corian til servantene, og det er vanskelig å motstå å tilbringe litt tid der.
Guillaume Grasset for Laurent Maugoust
Bowmann-suiten er den mest luksuriøse på hele hotellet, og takket være takterrassen/solariumet med boblebad og privat heis kan de heldige gjestene nyte en 360-graders panoramautsikt over Paris og dens monumenter: Sacré-Coeur i det fjerne, kuppelen på den praktfulle Eglise Saint-Augustin, hustakene på Opéra Garnier, det majestetiske Eiffeltårnet...
Når du har oppdaget rommene, er det på tide å gå videre til restauranten, 99 Haussmann, der kjøkkensjef Grégory Cohen har satt sammen en bistronomisk meny. Ferske råvarer, selvfølgelig, i sesong og økologiske: økologiske vegetabilske egg, ceviche av vill havbrasme med sakédampede hjertemuslinger og bretonsk hummer tilberedt i sitrusjuice, krydret med wakame til forrett; dagens hele fisk, skåret opp foran kunden, en festival av eksepsjonelt kjøtt fra Olivier Metzger...
Og til dessert? Baba au rhum med vanilje fra Madagaskar, sjokoladecrunch, mille-feuilles med vaniljekorn fra Tahiti... Alle disse søtsakene kan nytes når som helst i uken, innendørs eller på den vakre, skjulte terrassen med 40 sitteplasser, akkompagnert av en signaturcocktail fra hotellets cocktailbar.
Til slutt, etter så mange små gleder, kan gjestene slappe enda mer av i Spa Lacure Officine, der ansikts- og kroppsbehandlinger, skreddersydde massasjer samt et 8 x 6 meter stort svømmebasseng, boblebad, tyrkisk bad, badstue og treningsromventer på dem.
Når er ditt neste besøk i Paris?
Plass
Bowmann Hotel
99 Boulevard Haussmann
75008 Paris 8
Offisiell side
www.hotelbowmannparis.com
