Hvis du aldri har vurdert å bo i nærheten av Place d'Italie under ditt opphold i Paris, kanHôtel Rosalie godt få deg til å revurdere dine fordommer. Hotellet ligger i en liten gate omkranset av platantrær, bare et lite stykke fra dette travle torget i hovedstadens 13. arrondissement, og er en veritabel øy av ro og stillhet.
Når du har passert døråpningen med statuer som minner om florentinske palasser, kan det4-stjerners hotellet skilte med en rekke grønne områder, fra kjelleren hvor du finner en diskret ute plass omgitt av trær og grønne planter, til tredje etasje hvor du finner en solfylt takterrasse.
Det er ganske enkelt: Både inne og ute ( rommene er perfekt lydisolerte , og selv med åpne vinduer er det helt stille ) er det umulig å føle at du er i Paris. For en avslapping, og for enplass!Hotel Rosalie har 60 overdådige rom, uten å overdrive, med alt du trenger for en god natts søvn.
Sengetøyet er førsteklasses, innredningen er idyllisk (gressgrønt teppe, blomstrete billedvev), og utsikten over Paris fra rommet, fra Eiffeltårnet til Sacré Coeur og kuppelen på Invalides, er nok til å få det til å glitre i øynene, mens det oppmerksomme personalet vet hvordan de skal møte alle behov.
Til lyden av en livlig gitarist og med hotellets maskot ved føttene (hun heter Rosalie, en sjarmerende liten rødhåret katt som slett ikke er sjenert), oppdager vi en meny med plantebaserte cocktails som er blodig godt utført av sjefsbartenderen, som lager alle sine egne miksturer - sirup, shrubs osv. - og så selvfølgelig et utvalg av cocktails med en vri.
Ta en slurk av cocktailen Le Roi Soleil (gin med jordbær og basilikum, Chambord-likør, jordbær- og hibiskussirup, mynte, prosecco; € 14) eller cocktailen Capucine (vodka, aperol, campari, Napoleon mandarinlikør, sirup av pomeransskall og nellik, appelsinjuice, husets tonic; € 14).
Cocktailene ledsages av en meny med hjemmelaget fingermat - hummus (€ 10), tapenade med soltørket tomat og grønne oliven (€ 9), brokkoli-guacamole (€ 10), stracciatella di burrata (€ 14) - tilberedt avøkologiske og lokale råvarer. Det samme gjelder frokosten, fra kl. 07.00 til 11. 00, som består av utvalgte produkter, de fleste av dem økologiske og merkede .
En rolig, grønn adresse for tidløse øyeblikk borte fra byens hektiske tempo.
Plass
Hotel Rosalie
8 Bis Avenue de la Soeur Rosalie
75013 Paris 13
Offisiell side
www.hotel-rosalie.com
