Benchy: en kaffebar dedikert til sandos i det 6. arrondissementet i Paris.

Er det 6. arrondissement i ferd med å bli et av de nye must-besøksområdene for elskere av asiatiske spesialiteter? Etter Mille & Un og La Maison du Mochi er det på tide med et nytt gourmettempel, denne gangen med sando. Denne berømte japanske sandwichen, som ser ut til å ha skapt seg et navn i hovedstaden og i parisernes hjerter, fortsetter å bli etterlignet. Den siste trendy adressen som er dedikert til denne japanske delikatessen, er Benchy.

Denne lille butikken ligger bortgjemt i rue du Cherche-Midi, og det tok ikke lang tid før den vant lokalbefolkningens smaksløker, og til og med langt utenfor. Benchy , som skal åpne i slutten av 2021, satser på enkelhet uten å gå på kompromiss med kvaliteten, og starter med en lys, ryddig innredning (naturmarmor, vintageseter osv.). Vi setter pris på de skrapede veggene og de synlige rørene, som gir et uferdig, men moderne uttrykk.

På Benchy, som har plass til mer enn ti gjester, er servicen og velkomsten upåklagelig. Det er den perfekte atmosfæren for å oppdage en kort, men effektiv meny med de berømte sandoene i både salte og søte versjoner.

Bestselgerne inkluderer den uunngåelige tamago sando (egg, japansk majones, yuzu-pasta) og pastrami sando. En sando med tunfisk er også tilgjengelig, for ikke å glemme sandoen med wagyu-biff (bestill dagen før for å få den dagen etter). Det hjemmelagde sandwichbrødet er akkurat passe sprøtt. Krydringen er akkurat passe, og smaksbalansen er perfekt.

• Les også
• Kafeer og kaffebarer i Paris, våre anbefalte steder etter tema
• Hvor kan man spise wagyu-biff i Paris? Våre beste tips
• De beste tilbudene i Paris og Île-de-France denne uken, fra 12. til 18. januar 2026

På fruktsmørbrødene, fylt med mascarpone og pisket krem, kan du velge mellom klementin, kiwi, banan eller den uunngåelige jordbærsandoen... fruktbitene er delikat plassert mellom to myke skiver sandwichbrød. Det er ikke til å legge skjul på at det er som å være barn igjen!

Til sandosene tilbyr Benchy - som også er en utmerket kaffebar - et utvalg av varme drikker, blant annet en utmerket matcha latte, som vi anbefaler på det varmeste. Alternativt kan du velge en flat white, hôjicha latte eller sencha te. Øl og vin tilbys også.

En rekke hjemmelagde desserter er også et must, blant annet en utmerket matcha-kake toppet med pisket krem, eller en kake smaksatt med Hôjicha-te , for ikke å glemme bananbrødet.

Bak denne nye gourmetadressen står Kaito Hori, en designer og konsulent som allerede står bak Sanjo, en ramen-bar i 1. arrondissement i Paris. Med Benchy tilbyr Kaito Hori oss en ny fabelaktig reise til den oppgående solens land!