Gode nyheter for trattoriafans, for Big Mamma har nettopp åpnet Mamma Primi.
Etter East Mamma i Bastille og Ober Mamma i Oberkampf, presenterer Big Mamma-familien nå sitt nyeste tilskudd... Den nye adressen til Big Mamma-familien har fått navnet Mamma Primi, og har vært å finne i Batignolles siden 1. september 2016.
Mamma Primi ligger i rue de Rome nr. 71 og følger i sine storebrødres fotspor, og tilbyr produkter av topp kvalitet direkte fra italienske produsenter. I tillegg til sine berømte vedfyrte pizzaer, DOP 24 Mesi Parma-skinke, kremet burrata og til og med den største burrataen i Paris (500 g for 4 personer til 32 euro), har Mamma Primi bestemt seg for å fokusere på sine "Primi Piatti ".
For de som ikke er kjent med denne spesialiteten, er " Primi Piatti " fersk pasta, håndlaget i restauranten: tortellini, cappelletti, gnocchi...
På menyen står også "Agnolotti Al Cacao" (håndlaget ravioli med lam og kakao i kjøttsaus), "Tortelli Mantovani" (mantuansk ravioli fylt med squash, amareti og gorgonzola) og "Gnocchi De La Mer" (ferske blåskjell, vårløk, estragon og courgetter).
Enzo Pezzella og Ciro Cristiano, assistert av Stella di Viesto, som håndterer pastaen, koker opp alle disse deilige smakene med kjærlighet.
En ekte spesialist med 35 års erfaring innen fersk pasta! Til alt dette tilbyrMamma Primi 150 forskjellige italienske viner, med en preferanse for viner fra Toscana og Piemonte. De som liker smarte drinker kommer heller ikke til kort, takket være cocktailene som Alberto Sinibaldi shaker. Husets spesialitet? Gin & Tonic!
Sist, men ikke minst, er interiørdesignen et virkelig blikkfang, takket være det fine arbeidet tilAlexander Evangelou (AWI Design), som har skapt en feminin, innbydende og plantefylt atmosfære der blomster har en fremtredende plass både inne og ute, på den vakre terrassen med 30 sitteplasser.
Kort sagt, Tigrane Seydoux og Victor Lugger, grunnleggerne av merket, ligger ikke på latsiden... Beviset er i puddingen med åpningen av denne tredje italienske restauranten i Paris.
Et nytt etablissement som vil glede innbyggerne i Vest-Paris, på jakt etter 100 % italienske produkter!
Praktisk info:Mamma Primi71 rue des Dames, 75017 Paris Åpentsiden 1. september 2016Åpent hver dag fra mandag til søndag, non-stop Lunsj: Mandag -fredag fra kl. 12.15 til 14.30 og lørdag - søndag fra kl. 12.15 til 16.00Kveldsåpent:
Mandag - torsdag fra kl. 19.00 til 22.45 og fredag - søndag fra kl. 19.00 til 23.00Ingen reservasjon krevesOffisiell Facebook-side
