Mr. T, den velsmakende restauranten i Marais

Det er visse oppdagelser som blir til en skikkelig forelskelse. Mr. T er et av disse stedene som får deg til å se kjøkkenet fra en annen vinkel, slik at du forelsker deg i visse smaker på nytt, takket være retter som på samme tid er gastronomiske, raffinerte og kreative.

Mr. T er den trendy gourmetrestauranten i Marais-distriktet. Bak dette etablissementet, som åpnet i 2017, står tre partnere: Guillaume, Enguerrand Cantegrel og kokken Tsuyoshi Miyazaki, også kjent som Mr. T.

Enguerrand og Tsuyoshi møttes for flere år siden, da de begge jobbet på Passage 53. Etter å ha jobbet der i flere år fikk de to erfaring i New York for Tsuyoshis del og i hotellbransjen for Enguerrands del, men de glemte aldri løftet om at de en dag skulle åpne restaurant sammen.

Slik kom de to akoluttene sammen for å skape det vakre parisiske bordet, som har fått det fine navnet Mr.

For å ønske gourmeter velkommen har Enguerrand og Tsuyoshi valgt en helt ny innredning som er innbydende, elegant og litt bling-bling - bare se på gullgardinen på baksiden av restauranten, som Beyoncé ikke ville tatt avstand fra!

Og med det åpne kjøkkenet kan du se på når kokken tilbereder rettene. De fristende luktene gjør seg allerede gjeldende, og gir oss noen ledetråder om menyen.

På à la carte-menyen finner du en ny lunsjmeny til en svært rimelig pris på 28 euro. På kvelden tar Mr. T deg med på en kulinarisk reise med en ny 5-retters smaksmeny (med noen overraskelser i tillegg!) som garantert vil bli en suksess.

Ved lunsjtid bestemmer vi oss for å sette vår lit til Mr. T-teamet og velge signaturrettene som har vært så populære blant gourmeter.

Så vi velger veggiegyozas i nem-stil, servert med søt chilikrem, vakker grønn og krydret ravioli gjemt i det grønne, og Mac&Cheese, et gourmetvidunder som passerer forbi øynene våre under varmen fra blåselampen til den danner en nydelig gyllen osteskorpe.

• Les også
• Denne ukens tilbud i Paris og Île-de-France, fra 19. til 25. januar 2026

For hos Mr. T er showet en del av måltidet. Det er bare å velge lammeskuldrekebab fra à la carte-menyen for å finne det ut selv. Denne smakfulle forretten kommer på bordet i en ekte dampende kebabboks.

Når boksen åpnes, når en sterk lukt av røkt rosmarin neseborene våre. Forretten er en fryd for øyet og nesen, men den er minst like god for smaksløkene, med en saftig kombinasjon av smaker og kjøtt tilberedt til perfeksjon.

Valget av retter er vanskelig, for enten du er kjøtteter, fiskeelsker eller til og med vegetarianer, vil du garantert finne det du er ute etter.

Også her lar vi oss lede med lukkede øyne av Maison, som anbefaler to andre flaggskipretter fra menyen: på den ene siden den brente makrellen med stekt sitron og pepperrotsaus, en nydelig overraskelse; på den andre siden den berømte Black Smoky Burger, som også går under den uoppnåelige ilden fra blåsebrenneren. Og for å bli røkt, er den røkt, med sine vakre baconbiter og sin brente auberginereduksjon, spredt under hetten på denne forbløffende svarte trekullbollen .

Til dessert, og siden det er viktig å avslutte med noe søtt, går vi for letthet med den ustrukturerte ostekaken laget med grapefruktsupremes, en yoghurtemulsjon og en frisk geitostkrem med sterk smak. For deg som liker litt mer eksplosive smaker!

For å runde av det hele har Mr. T en cocktailmeny som endres hver måned, akkurat som matmenyen. Det er tre lange drinker og tre korte drinker. Vi anbefaler Mexican Mule, med en Vecindad-tequila som er infusert på stedet med ananas og koriander. Ja, Mr. T lager alt selv, fra sirup til infusjoner!

Kort sagt, Mr. T har klart å overraske og forføre oss med sin vennlighet, kreativitet og appetittvekkende retter. Så her er et enkelt råd: Kjør på!