Omar Dhiab, som allerede gleder oss med sin Michelin-restaurant i 1. arrondissement, forbereder seg på å åpne Elbi i begynnelsen av mai, i stedet for Sapid, Alain Ducasses restaurant i Paris' 10. arrondissement. En annen adresse der det legges vekt på matlaging og vakre flasker.
Den 6. september 2021 åpner Michelin-kokken Alain Ducasse en "naturlig" restaurant i 10. arrondissement. Restauranten, som går under navnet "Sapid", skal tilby sunn og bærekraftig mat med 95 % grønnsaker og korn og lav miljøpåvirkning.
