Bopain, som nettopp har åpnet, er nabolagsbakeriet og konditoriet i Paris' 12. arrondissement som kombinerer gode råvarer og ekspertise. Hos Bopain er det ingen konsesjoner: Alt brødet er økologisk, og alle bakverkene og kakene er hjemmelaget med lidenskap.
En av årets store helligtrekongersdag-oppdagelser er galettes des Rois fra Bopain. Du vet, dette nye bakeriet i 12. arrondissement i Paris, hvis tourrier er en mester i butterdeig! Det finnes originale pandan- og durian-galetter, selvfølgelig med frangipane, og en regressiv hasselnøtt-sjokolade-galette des rois.