Ta turen til Versailles, til La Veranda, for å starte året 2020 med en landlig smak, i fantastiske omgivelser, for et veldig, veldig, veldig gourmetøyeblikk.
Se opp (og smak!), La Verandas nyttårsbrunsj for 2020 er imponerende gourmet!
Nyttårsbrunsj2020
150€/person med et glass Champagne
Fjellverksted
Alpine oster, håndverksmessig charcuteri, diverse chutneys og pickles
Pâté en croûte av fjærkre, and, foie gras, svart trøffel
***
Engelsk frokostverksted
Bløtkokte egg, eggerøre med trøffel, mouillettes, grillede pølser og røkt bacon
***
"Italiensk" workshop
Hjemmelaget pasta, gnocchi, antipasti, focaccia
Vanlig og røkt mozzarella di bufala
Kanin porchetta, Pizza
***
"Japansk" verksted
Makis og sushis, tunfisk sashimi, chirashi
Rå og snacket fisk, yakitori
***
Skalldyrverksted
Gillardeau' østers, skalldyr,
Skalldyr, røkt fisk
***
Atelier du monde
Salatbar, diverse syltede grønnsaker, sesongens suppe
Libanesiske spesialiteter, Dim-Sum
Gratiner, miniburgere, mac'n'cheese
***
KjøkkensjefFrédéric Larquemin foreslår:
Nydelig stykke lam fylt i butterdeig
Helstekt kalkun med urtesmør
Nydelig sjøtunge meunière
Kamskjell - brokkoli - sitrongress
***
Desserter av konditor Eddie Benghanem
Les gâteaux de voyage
Sitronconfit
Rom og drue
Sjokolade
***
Galettes des rois
Frangipane
Appelsinblomst
Dragées
***
Croque en bouches
Piemonte hasselnøtt
Vanilje og saltet smørkaramell saltet smørkaramell
Cappuccino
***
Frosne vacherins
Gariguette med hasselnøtt og sitronjordbær
Pistasj, aprikos og bringebær
Intens sjokolade
***
Sj okolade
Vaniljetrøffel
Grignotiner med melkesjokolade
Rocher praliné og fleur de sel
Kort sagt, den perfekte godbiten dagen etter en fest!
For flere ideer til høytiden i Paris, sjekk ut guidene våre :
Shopping
Gastronomi
Fritid
Kvelder
Datoer og timeplaner
DE 1. januar 2020
Plass
Trianon Palace Versailles Et Waldorf Astoria-hotell
1 Boulevard de la Reine
78000 Versailles
Priser
Le brunch avec boissons chaudes et coupe de Champagne : €150
Offisiell side
www.trianonpalace.fr
Reservasjoner
www.trianonpalace.fr
