Ikke noe styr her! På Sens Uniques elsker vi det vi gjør, og det merkes.
Emma og teamet hennes, med Damien som kjøkkensjef og Cyril som daglig leder, ønsker deg velkommen til en varm og koselig atmosfære i bydelen Grandes-Carrières i 18. arrondissement i Paris, mellom Théâtre Montmartre Galabru og Place de Clichy, ved foten av Montmartre. Fra vår til høst utvides restauranten med en fargerik terrasse med stråhyttepreg, loungeområde og fargerike bord.
Julemeny
Søndag 24. og 31. desember 20234-retters meny: 1 forrett, 2 miniretter, 1 dessert for 75 euro
5-retters meny: 2 forretter , 2 miniretter, 1 dessert for 85 euro
6-retters meny: 2 forretter, 2 miniretter , 1 pre-dessert, 1 dessert for 90 euro
Små forretter
Effiloché av havabbor med sitronkaviar, garum vinaigrette, sorbet "Les Îles"
***
Stekt kamskjell,
Condiment og rødbetreduksjon med ponzu, zéphyr iodé
***
Hummerravioli
og kefirbisque - Tillegg 5€
***
Royale av foie gras med portvin og armagnac,
figenkaktusgelé og maisbrød
Minitallerkener
Stekt Saint-Pierre, sprø gulrotentremet, stekt jus
***
Medaljong av lavtemperaturtunge, sjøkreps,
gresskarjus med urter, maritim Mertensia
***
Wagyu oksefilet, jordskokkekrem, parisisk eple,
jus court - Tillegg €5
***
Hjortestek,
sprø polenta med trøffel og babygrønnsaker
Forretter
Makroner med Menton-sitron
***
Litchi smaksatt med hibiskus, champagnegranita
Desserter
Jul: Vanilje og marron glacé log
Nyttårsdag: Ceiba 65% sjokoladeganache tartelett, hjerte av hjemmelaget pålegg med ristede hasselnøttchips,
saltet smørkaramell
Etter nissebesøket kan du nyte brunsj med familie og venner 25. desember fra kl. 11.30 til 15.00.
Julebrunch - 48 euro per person / 18 euro for barn under 12 år
KALD BUFFET
Marinert biff tataki
Tartar av havbrasme med kalamansi
Røkt laks med timian
Østers "Marennes Oléron" n°3
Rosa reker
Bulots
Langoustines
Toast av halvkokt foie gras
Hardkokte egg med trøffelmajones
Salat av mini farfalle, sopp og fetaost
Rødbetesalat med Comté-ost
Linsesalat
Geitost- og spinatquiche
Ørretquiche
Serranoskinke
Oster (Gouda med trøffel, Brie med trøffel, Ste-Maure de Touraine, Comté 18 måneder, Bleu d'Auvergne, Jouvenceau)VARM BUFFET
Eggerøre
Aveyronnaise-pølse
Bacon
Rekespyd med miso
Minikroques med cantal og stekt gresskar*
Stekte foie gras-koteletter
Stekte søtpoteter med dillkrem*
Grillede poteter
Saint- Jacques snackeesJacques snackees
Sauterte villsvin
Sauterte torsk med fløte og safran
Hjertemuslinger med fløte
Torsk accras
Stekt ris med østerssopp
Butternut velouté med kastanje*
Panerte sesongens grønnsaker
SUKKER
Mini viennoiserier
(Croissant / Pain au chocolat)
French toast & pannekaker
Fruktsalat
Vaniljepanna cotta
Sitron- og sitronverrine
Julestokk: pralin og sjokolade
Tiramisu & julebrunch 2023.12.25
Baba au rhum med vaniljevispet krem
Fromage blanc med müsli
Sjokoladefontene og sesongens fruktbrochetter
Yoghurtkake
Minikaramellterterter med sjokolade
Ananasfruktpastaer
Ristet brioche med hjemmelaget syltetøy/hjemmepålegg
DRIKKE
Hjemmelaget limonade / Hjemmelaget økologisk iste
Fersk fruktjuice (appelsin / grapefrukt / blandet)
Juicepresse tilgjengelig med sesongens frukt og grønnsaker
Varme drikker
(kaffe / te / sjokolade / cappuccino)
Disse vin- og matentusiastene tilbyr en meny med Maître Restaurateur-merket, som utelukkende består av sesongens ferske råvarer i form av tapas og småretter. Prøv alt sammen. Del... eller ikke! Det er så godt.
Vinkartet er ikke til å kimse av, med mer enn hundre nøye utvalgte viner for enhver smak og pengepung, nesten utelukkende fra egne produsenter. Vinkartet på glass, med et femtitalls hvite og røde viner, vil garantert falle i smak hos alle, og du kan til og med unne deg en årgangsvin på glass!
Og siden en aperitiff ofte begynner med en cocktail, er det ingen grunn til bekymring ... en meny med kreative cocktails venter på deg i Happy Hour fra 17.30 til 20.00 hver dag.
Akkurat som hjemme fokuserer Sens Uniques på sanseglede og hygge, og tilpasser seg alle dine innfall, enten du er kjøttspiser eller vegetarianer. Vi setter spesielt stor pris på at menyen er glutenfri og at glutenfritt brød alltid er tilgjengelig.
I helgene og på helligdager finner du en gigantisk brunsjbuffé med alt du kan spise. Salt, søtt, sjømat, hjemmerøkt laks, sjokoladefontene, frisk fruktjuice... Og fordi vi liker å underholde, vil du fra første stund oppleve en avslappet og vennlig atmosfære fra personalet, som tar godt vare på deg til tross for selvbetjeningsprinsippet.
Det er det perfekte stedet å nyte en drink med venner eller et velsmakende måltid til en svært rimelig pris!
Datoer og timeplaner
Av 24. desember 2023 På 31. desember 2023
Plass
restaurant sens uniques
44 Rue Damrémont
75018 Paris 18
Offisiell side
sensuniques.fr
