Galette des Rois 2022 od Gomi x Valentin Garnot

Przez Manon de Sortiraparis · Zdjęcia przez Manon de Sortiraparis · Opublikowane na 17 grudzień 2021 o 16:12
Na Święto Trzech Króli 2022 szef kuchni Clémence Gommy z restauracji Gomi i cukiernik Valentin Garnot stworzyli inspirowaną Lewantyńczykami galette des Rois.

Zaledwie kilka tygodni przed pierwszą rocznicą restauracji Gomi i świętem TrzechKróli 2022 - dwoma bardzo smakowitymi wydarzeniami - założycielka i szefowa kuchni Clémence Gommy połączyła siły z cukiernikiem Valentinem Garnotem z restauracji Perlin Tatin w celu nawiązania oryginalnej współpracy.

Wspólnie wymyślili lewantyńską wersję Święta Trzech Króli z galette des Rois 2022 z zaatarem i konserwowanymi cytrynami. Wewnątrz, klasyczne ciasto francuskie ujawnia wkładkę frangipane z zaatarem. Kilka kandyzowanych skórek cytryny dodaje odrobinę świeżości. Końcowy akcent? Drapanie ciasta francuskiego!

La galette des Rois 2022 de Gomi x Valentin GarnotLa galette des Rois 2022 de Gomi x Valentin GarnotLa galette des Rois 2022 de Gomi x Valentin GarnotLa galette des Rois 2022 de Gomi x Valentin Garnot

Gomi zwróciła się o pomoc do ceramiczki Angeliny Woreth, która zaprojektowała ceramiczne słońce przypominające płatki ciasta. Aby przypomnieć o degustacji, do każdej galette des rois dołączona jest ilustracja autorstwa ilustratorki Florence Schoeffter!

Galette des Rois 2022 od Gomi x Valentin Garnot kosztuje 35 € i będzie dostępna od 6 do 29 stycznia 2022 r. w Gomi!

Przydatna informacja

Daty i harmonogramy
Z 6 styczeń 2022 Na  29 styczeń 2022

× Przybliżone godziny otwarcia: w celu potwierdzenia godzin otwarcia należy skontaktować się z obiektem.

    Miejsce

    3 Rue de Mulhouse
    75002 Paris 2

    Planowanie trasy

    Dostęp
    Ścieżka

    Ceny
    €35

    Oficjalna strona
    www.gomiparis.com

    Uwagi
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie