Po raz kolejny w tym roku dziennik Yule 2024 szefa kuchni Michaela Bartocettiego z hotelu Four Seasons George V jest jednym z najpiękniejszych dzienników Yule w Paryżu. Odłożona na Wigilię z pewnością wywoła sensację zarówno na stole, jak i w ustach.
Ta kreacja jest inspirowana liściem ostrokrzewu, tradycyjnym symbolem świąt Bożego Narodzenia. Kłoda wyróżnia się eleganckimi, falistymi krzywiznami. Jej aksamitna czekoladowa powierzchnia ozdobiona jest kryształkami cukru przypominającymi czerwone jagody ostrokrzewu, nadając jej świąteczny, wyrafinowany wygląd.
Podczas degustacji ten batonik ujawnia harmonię tekstur i subtelnych smaków. Składa się z dmuchanego ryżu i chrupek gianduja z kawałkami mlecznej czekolady, połączonych z miękkim kakaowym herbatnikiem, który jest zarówno chrupiący, jak i rozpływający się w ustach. Jego sercem jest mleko z tapioki z tahitańską wanilią sublimowane przez konfiturę gruszkową ze skórką bergamotki, oferującą delikatną, owocową świeżość. Całość otulona jest musem z mlecznej i ciemnej czekolady, subtelnie wzbogaconym nutą trawy cytrynowej, dodającej pocieszających, otulających nut.
Dla tych, którzy nie mogą się doczekać, od 5 grudnia 2024 r. Michael Bartocetti i jego zespół będą oferować odmianę tej kłody jako platerowany deser podczas świątecznego podwieczorku serwowanego w hotelowej La Galerie. Ta przyjemna okazja da smakoszom przedsmak smaków tego wyjątkowego dzieła.
Po raz kolejny demonstrując kreatywność szefa kuchni Michaela Bartocettiego, ten Yule log jest skierowany do smakoszy poszukujących doskonałości. Z pewnością zachwyci podniebienia zarówno młodych, jak i starszych w tym świątecznym sezonie.
Krótko mówiąc, jest to kreacja, która zachwyci zarówno miłośników czekolady i wanilii, jak i entuzjastów gruszek. Ten wyjątkowy Yule Log to prawdziwe zaproszenie do rozkoszowania się słodyczami i oddania się nostalgii na niezapomnianeŚwięta Bożego Narodzenia . Już w przedsprzedaży można go odebrać w hotelu od 19 grudnia 2024 r. do końca świąt noworocznych. Ta wyjątkowa kreacja kosztuje 135 euro dla 8 osób.
Miejsce
Jerzy V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Dostęp
Metro George V (linia 1)
Ceny
Bûche 8 personnes : €135
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.fourseasons.com
Rezerwacje
www.fourseasons.com
01 49 52 79 29
