W tym roku Guillaume Cabrol i Michael Bartocetti po raz kolejny oczarują nas swoją obłędnie kruchą galette des rois. Udaj się do Four Seasons Hotel George V, aby odkryć wspaniałe i pyszne Galette des Rois, które co roku zachwyca młodych i starszych.
2025 galette des rois w hotelu Four Seasons George V, wynik ścisłej współpracy szefów kuchni Michaela Bartocettiego i Guillaume'a Cabrola, to nowe, odważne podejście do tradycji Święta Trzech Króli. W tym roku w tym wyjątkowym deserze znalazły się kultowe smaki Mont-Blanc. Ten smakowity ukłon w stronę transformacji ciasta, które kiedyś było mało doceniane przez Guillaume Cabrol, jest doskonałą ilustracją alchemii między dwoma artystami kulinarnymi.
Pod względem wizualnym galette od razu przyciąga wzrok. Jego marmurkowe ciasto francuskie, ułożone w spiralę, przyciąga światło karmelizowanymi refleksami i obiecuje chrupiącą konsystencję dzięki obficie posmarowanemu masłem ciastu croissant. Sercem tej kreacji jest tradycyjny frangipane wzbogacony delikatnym połączeniem migdałów i kasztanów. Ta kombinacja zapewnia ciepłe, pocieszające smaki w każdym kęsie.
Na tym jednak niespodzianki się nie kończą. Szefowie kuchni dodali starannie odmierzone confit z czarnej porzeczki, które podkreśla słodycz galette z nutą kwasowości i orzeźwiającymi nutami owocowymi. Ta idealna równowaga między tradycją a nowoczesnością zachwyci zarówno ciekawskie, jak i wymagające podniebienia.
Jak zwykle w każdej galette ukryta jest wyjątkowa fas ola. W 2025 roku George V nawiązał współpracę z artystką Olivią Pellerin, która stworzyła kolekcję ręcznie wykonanych porcelanowych fasolek. Te wyjątkowe dzieła zachwycą kolekcjonerów i miłośników pięknych rzeczy.
Ta wyjątkowa galette des Rois, dostępna w przedsprzedaży od 26 grudnia 2024 r., jest przeznaczona dla 8 osób i kosztuje 75 euro. Można ją odebrać bezpośrednio z hotelu Four Seasons George V w Paryżu. Idealna okazja, aby podzielić się chwilą rozkoszy w luksusowym otoczeniu. Pamiętaj, aby zamówić go z co najmniej 48-godzinnym wyprzedzeniem.
Miejsce
George V Hotel
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Ceny
La Galette 6/8 personnes : €75
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.fourseasons.com
Rezerwacje
www.fourseasons.com
