Szukasz pysznego, domowego pnia Yule, który będzie nieco inny niż zwykle w te Święta Bożego Narodzenia 2021? Dlaczego nie skusić się na doskonałe bale Mathieu Mandarda?
Zawsze chętny do pracy z produktami sezonowymi, w tym roku szef kuchni (francuski mistrz deserów) postanowił połączyć siły ze swoim przyjacielem artystą Thierrym Martenonem, aby stworzyć piękną kłodę o nazwie "Mniej znaczy więcej".
Thierry Mart enon, znany rzeźbiarz, wybrał drewno jako wyjątkowy i ekspresyjny materiał. Drewno jest pod ręką, szorstkie, wyrzeźbione w lasach Chartreuse wokół jego rodzinnej wioski: jesion, świerk, orzech, szlachetne materiały, których żyły i sęki opowiadają historię istotnego życia, bez ozdób, autentyczne i nieklasyfikowalne.
Thierry Mandard, szef cukierni i francuski mistrz deserów, podziela ten gust do materiałów i tekstur, który ukształtował podczas lat spędzonych w Four Seasons Georges V i tych spędzonych u boku mistrza świata w cukiernictwie Emmanuela Ryona w Rosji.
Karta "Mniej znaczy więcej " zawiera pralinę i chrupkę kokosową, dacquoise kokosowe, krem waniliowy z Madagaskaru, pralinę z orzechów laskowych z Piemontu i mus czekoladowy Grand Cru od Nicolasa Bergera. Stonowane, wyrafinowane i szykowne - uwielbiamy to!
Tej wyjątkowej kłodzie towarzyszą inne, bardziej tradycyjne, ale nie mniej pyszne kreacje. Dostępne są 3 inne pyszne bale: Marron-rhum, Vanille-Clémentine- Grand Marnier i intensywnie orzechowy, wszystkie na lekkiej bezie. Opcja bezalkoholowa jest dostępna na zamówienie. Subtelny duch Świąt Bożego Narodzenia.
Cena: 42 € za zwiniętą kłodę dla 6 osób, tylko na zamówienie, i 65 € za kłodę "mniej znaczy więcej", którą należy zamówić najpóźniej do 20 grudnia na stronie contact@lesartizans.fr.
Daty i harmonogramy
Z 13 grudzień 2021 Na 24 grudzień 2021
Miejsce
Les Artizans
30 Rue Montorgueil
75001 Paris 1
Ceny
Bûches roulées : €43
6/8 personnes : €65
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
lesartizans.fr
Rezerwacje
01 40 28 44 74
contact@lesartizans.fr
Więcej informacji
Dziennik dostępny do zamówienia przed 20 grudnia 2021 r.
