Szampańska atmosfera i menu przy świecach w Cali Sisters na Sylwestra 2024, 31 grudnia. Pod szklanym dachem restauracji smakosze i koneserzy będą dzielić się 4-etapowym menu z wyborem przystawek, dań głównych i deserów.
Oczywiście jest to czas amerykański, a dania w stylu kalifornijskim wypełnią stoły w towarzystwie wstrząśniętych koktajli. Aby wszystko było żywe, przez całą noc będzie grał DJ, więc można tańczyć do 12, a nawet później, do końca nocy.
* * *
Menu sylwestrowe 2024 w Cali Sisters
100 €/osoba za dwa dania (19:00 i 21:30)
Kieliszek szampana i kieliszek ostrygi, mrożona granita z różowym szampanem
Chrupiące kostki tapioki z roztopionym parmezanem i truflą
Przystawki
Carpaccio ze świeżych przegrzebków, skórka z cytryny, oliwa z oliwek, prażona kasza gryczana,
Przyprawione foie gras, chutney gruszkowy, grzanka z węgla drzewnego
Butternut velouté, kokos truflowy, trawa cytrynowa
Dania
Rumsztyk Wagyu, truflowa polenta, borowiki z rozmarynem, przyprawiony sos mięsny
Dorsz czarny flambirowany, miso, seler naciowy, musztarda
Gnocchi z ricottą i szpinakiem, czarna trufla, krem parmezanowy, orzechy laskowe
Desery
Fondant czekoladowy, pralina i karmelizowane orzeszki ziemne
Gotowana gruszka, syrop z werbeny, bita ricotta, gorąca czekolada
* * *
A 31 stycznia 2023 r. i 1 stycznia 2024 r. Cali Uptown powita Nowy Rok konkursowym brunchem w wersji klasycznej (35 €) lub w wersji mimosa all-you-can-eat (45 €), z ukochanymi amerykańskimi specjałami House'a!
Pocieszający brunch Cali Uptown z kalifornijskim akcentem
Cali Uptown, restauracja sióstr Cali w 10. dzielnicy, serwuje kalifornijski brunch, który jest równie obfity, co pocieszający. [Czytaj więcej]
Daty i harmonogramy
Z 31 grudzień 2023 Na 1 styczeń 2024
Miejsce
Cali Uptown
36 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Ceny
Brunch : €35 - €45
Menu réveillon : €100
Oficjalna strona
www.thecalisisters.com
Pocieszający brunch Cali Uptown z kalifornijskim akcentem
