Świąteczny dziennik w hotelu Westin Paris-Vendôme 2024 autorstwa Valentina Sevilli

To moment, na który smakosze czekają z niecierpliwością. Jak co roku, na naszych stołach zagoszczą bale bożonarodzeniowe, niezależnie od tego, czy są klasyczne, egzotyczne, czy nawet nietypowe. W tym roku zespółThe Westin Paris-Vendôme, a w szczególności jego nowy szef cukierni, Valentin Sevilla, oddaje sprawiedliwość architekturze hotelu.

Hotel Westin Paris-Vendôme świętuje sezon świąteczny kreacją, która łączy w sobie elegancję i odpust. Valentin Sevilla prezentuje swoje pierwsze świąteczne dzieło:"Invitation au Voyage". Ten wyjątkowy deser, będący hołdem dla historii hotelu i neapolitańskiego ciasta, odzwierciedla doświadczenie szefa kuchni z pasją do powracania do klasyki.

Niegdyś nazywany "Palais du Voyage", Westin Paris-Vendôme zainspirował Valentina Sevillę do stworzenia balu zgodnego z dziedzictwem XIX-wiecznych ciast podróżnych. Reinterpretując Napolitain, popularny entremets z trzema warstwami biszkoptu i ganache, oferuje nowoczesną wersję w ukłonie w stronę włoskich i amerykańskich korzeni tego kultowego deseru.

Jego kształt przywołuje na myśl majestatyczną bramę hotelu, z krzywiznami i kwiatowymi ornamentami, które przypominają styl Drugiego Cesarstwa, tak drogi Westin. Eleganckiej estetyce towarzyszy paleta smaków zaprojektowana tak, aby zapewnić doznania degustacyjne pełne niespodzianek:

• Przeczytaj także
• Nadchodzący tydzień 25 listopada - 1 grudnia 2024 r. w Paryżu: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w Paryżu i regionie Ile-de-France w listopadzie 2024 roku? Nasze najlepsze wskazówki i pomysły na wyjście
• Boże Narodzenie 2024 w Paryżu i regionie Ile-de-France: zaczarowany program!

• Intensywny biszkopt kakaowy, bogata, aromatyczna baza czekoladowa.
• Waniliowy ganache z Madagaskaru o gładkiej konsystencji i subtelnych nutach.
• Kremowyganache z orzechów laskowych z nutą praliny.
• Biszkopt waniliowy z Madagaskaru, miękki i przewiewny.
• Waniliowy ganache, lekki i rozpływający się, zapewniający gładkie wykończenie.

Dzięki tej świątecznej kreacji Valentin Sevilla sublimuje dziedzictwo Westin Paris-Vendôme i zaprasza nas w zachwycającą podróż kubków smakowych. Jeśli lubisz bale, które mają teksturę i nie są tylko musem, to jest to kreacja do zapamiętania. Ta kreacja jest idealna dla rodzin i na pewno spodoba się dzieciom. Rozpływający się, ale niezbyt ciężki, z dobrym smakiem czekolady i orzechów laskowych, pochwalamy.

Limitowany dziennik "Invitation au Voyage " będzie dostępny w przedsprzedaży w ciągu 48 godzin od niedzieli 1 grudnia w cenie 58 euro dla 6 do 8 osób. Odbiór będzie możliwy między 23 a 25 grudnia, w godzinach od 11:00 do 15:00, w restauracji Le First, 3 rue de Castiglione, 75001 Paris, każdego dnia tygodnia.