Mavrommatis Menu walentynkowe 2021 z dostawą i na wynos

Mavrommatis, śródziemnomorska instytucja od 40 lat, oferuje możliwość spędzenia Walentynek 2021 pod greckim słońcem - przynajmniej w menu!

Z tej okazji szef kuchni Andréas Mavrommatis i jego zespół w nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji dla smakoszy Le Mavrommatis opracowali "Menu Afrodyty", dostępne w 3, 4 i 6 daniach, z dostawą i od biorem w dniach 11-14 lutego.

• Przeczytaj także
• Wskazówka na tydzień od 18 do 24 listopada 2024 r. w Paryżu: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w Paryżu i regionie Ile-de-France w listopadzie 2024 roku? Nasze najlepsze wskazówki i pomysły na wyjście
• Idealny prezent świąteczny: wyjątkowe doświadczenie Sortir à Paris!

Na początek koktajl "Cupid" idealnie komponuje się z amuse-bouche: Tarama, serce wędzonego łososia, rzodkiewka, kawior Avruga, pommes d'amour z foie gras, commendaria, czerwone owoce i aumônière z kraba, bisque z homara z imbirem i trawą cytrynową.

Na przystawkę warto spróbować kawioru Mavrommatis Greek Osciètre z pieczonym kalafiorem, labne i kolendrą oraz trufli z raviole ze staromodnych warzyw, bulionem aromatyzowanym likierem Tentura i tartymi truflami. Następnie warto skusić się na smażone przegrzebki z jagodami syczuańskimi, karczochy à la Konstantynopol, topinambur, jodowany sos szampański. Kaczka Challans z cynamonowymi gnocchi z buraków, marchewką z imbirem i trawą cytrynową, sokiem stiphado z octem Petimezi zaspokoi każde podniebienie.

Dopełnieniem tej kulinarnej podróży jest Saganaki z truflami (chrupiący żółty ser Kefalograviera), z roszponką, a na deser serce do dzielenia z marakują, kokosem i wanilią.

Kusisz się?