Od 25 lat Bel Canto angażuje się w ożywianie sztuki operowej w inny sposób. A czy jest lepszy sposób na rozbudzenie zmysłów niż gastronomia?
Zespół zaprasza do ciepło urządzonej restauracji, w której czerwony aksamit i fortepian tworzą teatralną i ponadczasową atmosferę kolacji.
Potem nadchodzi czas na show! Każdego wieczoru Bel Canto zamienia się w tętniącą życiem scenę, na której młode talenty liryczne z całego świata wykonują arcydzieła Verdiego, Mozarta, Bizeta, Rossiniego i Pucciniego dla uprzywilejowanej publiczności. Pomiędzy dwoma interludiami kelnerski walc przejmują wyrafinowane dania z repertuaru francuskiego i włoskiego.
W te Walentynki program jest zupełnie nowy, delikatny repertuar na chwilę wyrytą w sercu, z czterema propozycjami na każde danie, aby zachwycić każde podniebienie.
Saint Valentin 2024 w Bel Canto Paris
119 euro za osobę, napoje nie są wliczone
Kieliszek szampana z Libiamo z La Traviata
Duet przystawek szefa kuchni
Velouté z kasztanów, doskonałe jajko ekologiczne, grzanki i pancetta
LUB
Carpaccio z ośmiornicy, chrupiące warzywa i sos chimichurri
LUB
Roladki z porów w skórce ze smażonej cebuli, żel z piżma piżmowego i buraków, koronka
LUB
Domowa terrina z foie gras, z chutneyem z cebuli porto i opiekaną brioszką (dodatek 9 EUR)
***
Mi-cuit z łososia, wędzony z bergamotką i grillowanymi warzywami
LUB
Mysz jagnięca, pieczony seler i sos koniakowo-rozmarynowy
LUB
Filet z kaczki z pomarańczą, purée z pasternaku w sosie słodko-kwaśnym
LUB
Rigatoni z kremem truflowym i grzybami shitake,
chrupiącym jarmużem i wiórkami parmezanu
LUB
Filet wołowy "Chateaubriand", krem z różowego czosnku i plasterki jabłka. (Dodatek 18 €)
***
" L'élixir d'amour "
Douceur d'amour Gianduja, karmelowe serce, romantyczny lukier rubinowy na posłaniu z orzechów pekan.
Daty i harmonogramy
. 14 luty 2024
MA 19:30
Miejsce
Bel Canto
72 Quai de l'Hôtel de ville
75004 Paris 4
Oficjalna strona
lebelcanto.com
