Paryż ma nowy adres dla smakoszy na Lewym Brzegu. Zaledwie kilka metrów od Place Denfert Rochereau przy rue Mouton-Duvernet mieści się Choco². Oferując oryginalną koncepcję, ten niezwykle oryginalny sklep z czekoladą z pewnością z łatwością podbije kubki smakowe miłośników kakao!
Otwarta od początku lutego 2017 r., Choco au Carré jest pomysłem cukiernika i czekoladnika Jean-Pierre'a Rodriguesa.
Przeszkolony w szkole kucharskiej Ferrandi, Jean-Pierre Rodrigues pracował w wielu znanych miejscach, w tym w Daubos Saint-Louis w Wersalu. Pracował również u boku wielkich nazwisk, takich jak Patrick Roger i Pierre Hermé. Po dołączeniu do zespołu Fauchon, w 2012 roku wraz z Christophe Adamem założył słynną sieć l'Éclair de Génie, gdzie jest szefem produkcji. Teraz działa na własną rękę, otwierając butik CHOCO² ku uciesze naszych kubków smakowych.
Spójrzmy prawdzie w oczy, w Choco² wszystko jest... kwadratowe! Od kasy, przez witrynę sklepową, po sześcienne stragany... po przekroczeniu progu przygotuj się na postrzeganie świata jako kwadratu.
Nic dziwnego, że wszystkie czekoladowe kreacje mają kształt kwadratów, od czekoladowych bonbonów i batonów po słoiki z pastami do smarowania.
Obowiązkowe pozycje w sklepie? Czekoladowe bonbonki. Te czekoladki w kształcie kostki, nakrapiane lub barwione pędzelkiem, kryją kilka smaków pod cienką, delikatną warstwą ciemnej lub mlecznej czekolady. W sumie jest ich 16 odmian. Dosłownie zakochujemy się w tych wypełnionych solonym karmelem maślanym, kwiatem pomarańczy lub praliną migdałową / nugatyną kakaową / fleur de sel, nie zapominając o tym, który pokrywa czekoladowy ganache z czerwonej porzeczki / wiśni Morello.
Choco² oferuje również swoje kwadratowe tab liczki, ponownie w kilku odmianach: "Carrés gourmands " z kawałkami suszonych owoców zmieszanych z ciemną czekoladą, mleczną czekoladą lub białą czekoladą waniliową oraz "Carrés Sensation " ukrywające serce praliny. Na szczególną uwagę zasługuje pralina orzechowa / karmelizowane kawałki orzeszków ziemnych / cienka warstwa karmelu fleur de sel! Odkryj również "Carrés Origine " dumnie ujawniające smaki starannie wyselekcjonowanego kakao lub bezcukrowe "Carrés Free ".
Aby przedłużyć przyjemność, spróbuj naszych past pralinowych, karmelowych lub z suszonymi owocami (migdałami, orzechami laskowymi, orzechami makadamia) i kandyzowanymi owocami (pomarańczami, cytryną, grejpfrutem) pokrytymi oczywiście czekoladą.
Miejsce
Chocolaterie Choco²
5 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
Zalecany wiek
Dla wszystkich
