Po East Mam ma w Bastille, Ober Mamma w Oberkampf, Mamma Primi w Batignolles, Big Love Caffè w Marais i Popolare, oferującej pizze w mini cenach w pobliżu Bourse, Big Mam ma powiększa swoją rodzinę, otwierając nowy lokal z nową koncepcją, w szczególności z grillowanymi mięsami.
Tym razem położona w nowej, modnej dzielnicy Pigalle, nowa restauracja o nazwie Pink Mamma jest otwarta od 21 czerwca 2017 r. pod adresem N°20 bis de la rue de Douai.
Aby przejść do szczegółów, Pink Mamma zajmuje wszystkie cztery piętra budynku, a wisienką na torcie jest piękna przestrzeń pod szklanym dachem na najwyższym piętrze. Każde piętro ma swój własny wystrój i atmosferę, oferując miejsce, które jest zarówno przestronne, jak i intymne.
Jeśli chodzi o menu, Pink Mamma to duża Trattoria oferująca 1 kg stek T-Bone i 2 kg stek Tomahawk. Dzięki 3-metrowemu grillowi, który wykorzystuje mieszankę drewna wiśniowego i quebracho, aby nadać niezrównany smak, miłośnicy mięsa są na uczcie. Dodajmy do tego przepisy w czystej toskańskiej tradycji i mamy prawdziwą ucztę.
Oczywiście dobre przepisy wymagają dobrego mięsa. Wyzwaniem dla restauracji było znalezienie doskonałego mięsa (zarówno delikatnego, jak i smacznego) w konkurencyjnych cenach. Postanowili więc kupować całe krowy i gotować każdą część zwierzęcia. Karmione kukurydzą w celu uzyskania wyjątkowo delikatnego mięsa i dojrzewające przez 45 dni, będziecie prosić o więcej, ludzie.
Kupowaniewłasnych krów to także gwarancja mięsa wolnego od GMO, hormonów i hodowanego w dobrych warunkach. Podjęli więc wyzwanie stworzenia własnej sieci hodowlanej od A do Z, z własną kukurydzą i francuskim hodowcą. Rezultat: bezkonkurencyjny stosunek jakości do ceny.
Krótko mówiąc, czeka Cię kolejna uczta w Pink Mamma w Paryżu.
Informacje praktyczne:
Pink Mamma
Godziny otwarcia: od poniedziałku do piątku od 11:45 do 14:15 i od 19:00 do 22:45. Od soboty do niedzieli od 12:00 do 15:15 i od 19:00 do 23:00. Bez rezerwacji
20 bis rue de Douai, 75009 Paris
Miejsce
Pink Mamma
20 bis Rue de Douai
75009 Paris 9
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Więcej informacji
Otwarcie 21 czerwca 2017 r.
