Registo dos Jardins de l'Auberge du Jeu de Paume

Por My de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado em 22 de novembro de 2019 às 9h19
Partimos para o Auberge du Jeu de Paume, em Chantilly, para descobrir o belo Yule Log de 2019 dos Chefes Julien Lucas e Carole Lesquer. Este ano, eles levam-nos aos Jardins de la Volière para um momento delicioso.

A dois passos do Château de Chantilly e das Grandes Ecuries, encontra-se o histórico Auberge du Jeu de Paume, um Relais Château idealmente localizado na orla dos jardins do Château? Assim, é natural que os chefes se tenham inspirado nos jardins para criar o seu Yule Log 2019.

De facto, para a sua criação de Natal, o Auberge presta homenagem ao património cultural do local e oferece-nos a sua interpretação gráfica dos"Jardins de la Volière". Esta bela criação com toques vegetalistas é, de facto, uma réplica dos canteiros da entrada do Château de Chantilly, concebidos pelo paisagista André Le Nôtre.

Carole Lesquer criou uma interpretação gourmet que é leve, fresca e não demasiado doce. É uma mistura encantadora para um tronco harmonioso que será o final perfeito para o que promete ser uma véspera de Ano Novo calorosa.

La Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien LucasLa Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien LucasLa Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien LucasLa Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien Lucas

Este tronco de Natal é feito com uma mousse com infusão de manjerona, pêras fritas, um creme de caramelo e chocolate e um biscoito estaladiço. Adoramos a doçura do chocolate-caramelo, que não se sobrepõe à frescura da pera e ao sabor surpreendente da manjerona.

La Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien LucasLa Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien LucasLa Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien LucasLa Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien Lucas

Trata-se de uma criação original que será certamente um sucesso na sua mesa nesta época festiva!

E descubra também os nossos outros guias de troncos para este Natal de 2019:

Para mais ideias sobre como celebrar o Natal em Paris, consulte os nossos guias:

Informação prática

Datas e horário de abertura
De 19 de dezembro de 2019 a 2 de janeiro de 2020

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    4 Rue du Connétable
    60500 Chantilly

    Planeador de rotas

    Informação sobre acessibilidade

    Tarifas
    6 personnes : €80

    Idade recomendada
    Para todos

    Site oficial
    aubergedujeudepaumechantilly.fr

    Reservas
    03 44 65 50 50

    Mais informações
    À venda de 19 de dezembro de 2019 a 2 de janeiro de 2020, a reservar através do número 03 4465 50 50 com, pelo menos, 48 horas de antecedência.

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