O chá de Natal de Lucas Carton em 2023

Durante o período de Natal, Lucas Carton, este restaurante histórico que remonta a 1839, está a revelar uma sala de chá de Natal onde se pode desfrutar de um chá gourmet de Natal 2023 às quartas-feiras e sábados de dezembro.

A versão clássica (50 euros) ou a versão com champanhe (70 euros) podem ser saboreadas no primeiro andar do estabelecimento, numa sala habitualmente utilizada para recepções privadas. Este chá confidencial de Natal não deixará de agradar.

O chefe de pastelaria Jordan Talbot, que já trabalhou com Cyril Lignac, Jacques Genin e Fauchon, é o responsável por este delicioso lanche e que criou uma série de criações refinadas: biscoito de chocolate com especiarias de Natal, bolo mármore, flan de praliné de avelã, maçã Delcorf, sem esquecer a famosa madeleine de citrinos. Tudo acompanhado de uma bebida quente à escolha: chocolate quente com especiarias, chá de Natal ou sumo de fruta.

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Veja abaixo o nosso teste da hora do chá de Natal de 2021 de Lucas Carton:

Para esta pausa gourmet de Natal, começamos com um chocolate quente caseiro cremoso, um café ou um chá à escolha entre a bela seleção de chás do carrinho da Nectar de Thé. Depois, começamos com as deliciosas madeleines de laranja, mel e pólen.

Somos loucos pelo bolo de caramelo e noz-pecã, que é ao mesmo tempo derretido e estaladiço, lembrando a textura de um financier.

Também adoramos a bolacha de chocolate com soufflé de sobatcha estaladiço.

A exótica verrine de coco com manga, galanga e pimenta Magao é uma pausa bem-vinda do calor.

Depois é a vez da massa à escolha. Da nossa parte, optámos pelo excelente bolo de queijo com limão amarelo e flor de laranjeira e pelo pequeno bolo de Natal com amendoim e caramelo.

Terminámos este delicioso lanche com um mendiant de chocolate.

Um chá de Natal a experimentar!