As iluminações dos Champs-Élysées 2024 a partir do Laurier, o restaurante do chefe Mavrommatis

À medida que a magia do Natal se instala gradualmente em Paris, a capital veste-se de mil cores cintilantes. No domingo, 24 de novembro de 2024, vamos assistir, na primeira fila, às tradicionais iluminações dos Campos Elísios! Sim, este ano, a mais bela avenida do mundo prepara-se para brilhar com mil luzes, e nós oferecemos-lhe a oportunidade de assistir a este magnífico espetáculo enquanto desfruta de um delicioso menu grego preparado pelas equipas do Chef Andréa Mavrommatis no Laurier.

Para uma escapadela gastronómica helénica e mediterrânica sem sair de Paris, dirija-se aos Campos Elísios , mais precisamente às Galerias Lafayette. Aqui, o chefe Andréas Mavrommatis abriu o Laurier, um restaurante e salão de chá que, tal como os seus anteriores endereços, apresenta uma cozinha grega.

Nos pratos, o Laurier revisita os grandes clássicos desta tradição culinária milenar. A ementa, que muda regularmente, privilegia os produtos da época. Além disso, como garantia de qualidade, todos os produtos utilizados são de origem grega, com exceção dos produtos frescos: carne, peixe, frutas e legumes.

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A magia do Natal está a chegar à Laurier!

Jantar excecional

"Iluminações dos Campos Elísios

72 € / pessoa

***

Halloumi AOP grelhadoSopa de creme de abóbora com canela de cássia, castanhas com mel de alfarroba, agriões frescos

OU

Beringelaconfitada com ervas aromáticas, cebola confitada, legumes da época assados no espeto, vinagrete de Petimezi, condimento de manjericão

OU

Trilogia de mézédès Polvo, dolmadès, caviar de beringela

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Robalo assadocom tomilho-limão, batatas com açafrão, piquillos, salicórnia, sumo verde de alecrim

OU

EspeltaCozinhada como um risoto, camarões flambados em ouzo, legumes assados no espeto, molho de manjericão

OU

Espetada de frango da quinta red label marinadoServido com legumes da época com paprika fumada e pilaf de arroz com pinhões

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Macarrão de pistáchio DOP Aegina Ganache, praliné de pistáchio, sumo de citrinos com aroma a rosa

OU

Opéra Metaxa BiscoitoJoconde embebido em xarope de café-Metaxa, creme de manteiga e café, ganache caramelizado

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