O L'Inaperçu é realmente um local que satisfaz todos os desejos do dia, se estiver a passear no bairro do Marais, no 3º arrondissement de Paris. Fundado em 2023, o L'Inaperçu Café Restaurant dedica-se à fotografia e à bistronomia. O chefe propõe um menu requintado com frutas e legumes da época.
Para a passagem de ano, o l'Inaperçu abre-lhe as portas para um menu original:
MENU DE ANO NOVO 119 euros (harmonização de vinho e comida 29 euros)
AMUSE- BOUCHE TARTE DE AIPO E CHOCOLATE BRANCO AIPO E TRUFASENTRADAS FOIE GRAS MI-CUIT CROCANTE DE CAFÉ, MORES, RABANETES, MOLHO DE VINHO DO PORTO
TORTELLINI EM VINAGRE BALSÂMICO COM COGUMELOS SAINT-JACQUES, ALHO NEGRO, CALDO COM AROMA A TANGERINAPRATOSPRINCIPAIS PREGADO COZINHADO EM BANHO IODADO COUVES DE BRUXELAS, COUVE-FLOR, MOLHO DE MANTEIGA COM CAVIAR D'AQUITAINE ROLO DE AVES DE QUINTA COM TRUFAS COUVE,
MOUSSELINE DE PASTINACA, SUMO DE ESTRAGÃO DA CÓRSEGAPRATO DE QUEIJOS CURADOSSOBREMESAS MOUSSE DE CHOCOLATE SALGADO GAVOTTES DE CHOCOLATE, GELADO DE BAUNILHA, MOLHO DE CACAU ESCOLHA DE MIGNARDISES : MARSHMALLOW, TRUFA, PASTA DE FRUTA
Datas e horário de abertura
Dia 31 de dezembro de 2024
Começa em 19h
Localização
O invisível
65 Rue Beaubourg
75003 Paris 3
Informação sobre acessibilidade
Site oficial
www.linapercu.com
Reservas
www.linapercu.com