Brunch de Páscoa 2019 no La Bauhinia

Se quiser deliciar-se nesta Páscoa, o La Bauhinia, o magnífico restaurante do Shangri La Hotel, recebe-o sob a sua sumptuosa cúpula de vidro no Domingo, 21 de abril, e na Segunda-feira, 22 de abril de 2019, para um brunch variado e gourmet com toques asiáticos.
Descubra o menu de Páscoa concebido pelo chefe Christophe Mouret, com duas estrelas.

BRUNCH DE PÁSCOA
128 €/pessoa
146 € com uma taça de champanhe ou uma taça de vinho


Café, chá ou chocolate quente derretido à moda antiga
Sumo de fruta espremido na hora
Bufete de entradas, charcutaria e especialidades asiáticas
Um ovo e um prato à la carte
Tábua de queijos e buffet de sobremesas

OVOS À LA CARTE

• Oeuf Bénédictine
  Presunto branco ou salmão fumado, ovo escalfado sobre uma cama de espinafres, pão crumpet, molho holandês gratinado
• Oeuf Cocotte com cogumelos morel
  Espinafres baby, croutons dourados
• Ovo perfeito crocante com primeiros cantarelos
  Piperade à la basquaise, azeitonas pretas em pó
• Ovo dourado com caviar de Sologne
  Cascas de ovo douradas, ovo sifonado
  
• Ovos preparados de acordo com a sua preferência
  Fritos, cozidos, escalfados, mexidos ou em omelete

PRATOS A LA CARTE

Pratos asiáticos

• Pad thaï com camarões ou vegetariano
  Massa de arroz frito, camarões, ovo mexido, rebentos de feijão, sumo de tamarindo, rabanete daikon, couve branca, amendoins, alho e lima
• Ikan Curry, Malásia
  Fricassé de linguado com caril amarelo, tomate e arroz "nasi Lemak"
• Kai Satay
  Espetada de coxas de aves amarelas marinadas, grelhadas na perfeição
  

Os clássicos

• LAMBO PASCAL
  Ombro de borrego confitado alimentado com leite de Aveyron, assado, tian dos nossos horticultores

• FLAKES DE CABILLAUD
  Rebentos de ervas tenras e amargas, aparas de Haddock

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BRUNCH DE CRIANÇAS (menores de 12 anos)
€ 68

Le burger de Léon
Le Retour de pêche à La Ligne (solha de peixe grelhada com guarnição à escolha*)
Le Blanc de Monsieur poulet (peito de frango grelhado com guarnição à escolha*)

*Feijão verde, puré de batata, batatas fritas ou arroz simples.

Depois de um delicioso brunch sob a cúpula de vidro, as crianças terão a oportunidade de fazer uma caça aos ovos e de participar em ateliers de decoração de ovos de Páscoa, de colorir, de jato de areia e de outras surpresas...

Uma excelente ideia para um mimo de Páscoa num cenário magnífico!

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