Desde a sua abertura na primavera de 2019 no bairro de Charonne, Cuves de Fauve tem vindo a encantar os curiosos com as suas 16 cervejas de barril, algumas das quais são fabricadas no local. Cruzamento de um bar e de uma microcervejaria, o restaurante propõe agora um novo brunch aos sábados e domingos!
O menu do brunch de outono apresenta os grandes clássicos do brunch: ovos cozidos ou mexidos, ovos Benedict, presunto Príncipe de Paris, molho holandês, brioche tostado (12€), tosta de abacate, lima, romã, pinhões, ervas frescas (9€) para os amantes de pratos saudáveis.
Mas este brunch revela também alguns pratos generosos e gourmet: Mac & Cheese, presunto Príncipe de Paris (13,50€), Croque-monsieur com queijo Comté 18 meses (12€), hambúrguer com carne moída de França, queijo Comté 18 meses, bacon fumado grelhado, compota de cebola com cerveja (15€).
Pratos perfeitos para atravessar o inverno em grande forma! Para acompanhar, experimente um cogumelo frito, batatas fritas com ervas frescas ou cenouras assadas com miso!
No lado doce, Les Cuves de Fauve aposta na comida de conforto com um perdue de brioche feito com Babka de The French Bastards (8,50 euros), pão de banana (6,50 euros), bolo de cenoura caseiro e, claro, as inevitáveis panquecas com figos e ameixas para um toque de outono (11,50 euros).
O menu do brunch evoluirá com as estações do ano, por isso, vamos começar com o brunch de outono no Les Cuves de Fauve - acompanhado por uma boa cerveja, claro!
Datas e horário de abertura
Do 2 de novembro de 2019
Localização
Cubas de Fauve
64 Rue de Charonne
75011 Paris 11
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
Sides : €4
Oeufs : €4 - €8
Desserts : €5 - €11
Jus frais : €5.5
Plats : €9 - €15
Site oficial
fauvebiere.com
Reservas
fauvebiere.com
06 52 09 39 24
Mais informações
Brunch aos sábados e domingos do meio-dia às 15 horas.
