Eric Kayser está a abrir uma nova padaria e um salão de chá no animado bairro da Bourse.
Cada local tem a sua própria personalidade. Neste, demos espaço a um pouco de capricho com o belo contraste entre as linhas limpas para mostrar os produtos e o mobiliário desencontrado com poltronas de couro e mesas vintage... dando-lhe um agradável toque retro!
Quantoà padaria, os pães são confeccionados diariamente no local, na padaria. Como todas as outras padarias, esta tem os seus pães de assinatura: Les pains du Palais (uma referência ao Palais Brongniart em frente). Trata-se de pães feitos com farinha de trigo, massa fermentada líquida, gaude e sal de Guérande.
Existem 3 tipos:
Do lado da pastelaria, há os tradicionais brownies, biscoitos, brioches, tartes... Mas na Place de la Bourse, são os financiers que são a estrela do espetáculo! Poderá encontrá-los simples, com pistáchio ou com chocolate.
No salão de chá, pode comer a qualquer hora do dia. Há nada menos que 40 lugares sentados, com vista direta para a Bolsa.
Temopções de pequeno-almoço
Fórmulas de almoço
Em suma, um novo espaço para saciar a fome dos comerciantes, parisienses e outros turistas de passagem!
Datas e horário de abertura
Do 17 de dezembro de 2024
Localização
Boulangerie Eric Kayser Bourse
5 Place de la Bourse
75002 Paris 2
Acesso
M° Bourse
Tarifas
Petit déjeuner viennois : €8
Formule classique : €8.7
Formule plat chaud : €12.3
