Kevin Machefert, de apenas 24 anos, teve a ideia de criar este novo local fora do comum, que se enquadra bem na renovação do leste de Paris. Escola de gestão, finanças... A sua formação é prestigiante. Mas, acima de tudo, é apaixonado pelo Peru e pensa no que poderia fazer. Depois de muito estudo e reflexão, ele e o seu amigo Martin Gunther, que conheceu nos bancos da LSE, lançaram-se na aventura. Após quase 4 meses de trabalho, o estabelecimento brilha com as cores das noites azuis e dos metais preciosos. Com o seu bar, átrio, restaurante, terraço e 52 quartos, o 1K nasceu sob o signo dos Incas.
O Peru é um desses países com um futuro brilhante, e o fundador do 1K compreende isso! Inspirada na arquitetura tradicional dos Andes, a estrutura do 1K move-se entre a tradição e a modernidade. O arquiteto Raymond Morel (criador de Murano e Kube, entre outros) faz malabarismos com bronze, ouro, cobre e madeira para criar um choque visual e emocional. Toda a decoração remete para o imaginário do Povo do Sol: máscaras peruanas nas costas dos bancos, dourados e motivos incas no teto, um chão de cores variáveis.
É difícil não reparar no 1K , com a sua fachada iluminada a revelar os estores azuis profundos, com as suas bordas acobreadas e ligeiramente acobreadas das janelas do hotel. O terraço azul real é emoldurado por jardineiras gigantes onde as plantas servem de parede sonora. No hall de entrada com paredes azuis, o nosso olhar é imediatamente atraído para o teto, onde máscaras, cabeças de guerreiros e animais foram moldados em gesso e envelhecidos com folha de ouro. O chão é um vinil tecido, azul acetinado de um lado e cor de terracota do outro. Longas correntes em movimento ondulam nas paredes, num ambiente azul-escuro. Bancos altos criam nichos íntimos à volta de mesas onde se pode comer diretamente da madeira Wengé. Perde-se completamente o rumo neste mundo "étnico-contemporâneo", que é reforçado por um sistema de som ultrassofisticado (FOHHN).
A sua tecnologia de ponta faz com que nunca se saiba de onde vem o som, tudo controlado a partir de iPads colocados em caixas de latão com o logótipo 1K, alojadas em cada uma das áreas comuns do hotel. Dentro destas caixas, os iPads proporcionam um nível decontrolo domótico nunca antes visto num estabelecimento desta categoria: listas de reprodução, volume e escolha da fonte de áudio ou vídeo em tempo real são apenas algumas das possibilidades oferecidas por este sistema personalizado, denominado "1K2C".
1 dos 3 monitores mascotes do hotel
Atrás do bar de serviço em pedra de granito, uma porta de chapa enferrujada convida ao mistério.
U ma surpresa aguarda os clientes no 1K em outubro... O restaurante está separado do átrio por uma parede de vidro, com as cápsulas de folha de ouro no bar a reflectirem as longas correntes em movimento. Incrustado numa das paredes do átrio, que se estende até onde a vista alcança, um terrário gigante exibe três lagartos-monitores selvagens, cada um com mais de um metro de comprimento. As mascotes do hotel... Trata-se de um local novo e invulgar, o que cria um certo mistério...
ORestaurante 1K O objetivo deste restaurante é apresentar aos visitantes a gastronomia andina como em nenhum outro lugar de Paris. Profundamente enraizado na cultura dos Incas, o conceito visa combinar estes sabores longínquos com as tendências ocidentais contemporâneas. O jovem chefe Julien Burbaud (candidato ao Top Chef 2012) propõe uma cozinha étnica, adaptada aos paladares ocidentais, onde os contrastes de texturas voltarão a perturbar os sentidos: estaladiço e macio, picante e doce, picante e doce. A cozinha peruana é uma das mais saudáveis do mundo. Entre as suas especialidades, diz-se que a parihuela (um prato à base de marisco e peixe) tem propriedades afrodisíacas... Rica em superalimentos e ingredientes com nutrientes essenciais, como a quinoa, o milho e a batata-doce... Julien Burbaud reinterpreta-a à sua maneira para fazer sobressair sabores ainda pouco conhecidos... O menu inclui ceviche de dourada (12 euros), atum vermelho (14 euros), barriga de porco com couve crocante e amendoins, lombo de vaca com croquetes de milho, cacau e fava tonka, e quasi de vitela com batata doce, badiana e chimuchurri...
Obar 1K Pode desfrutar de um aperitivo no bar, que oferece umavasta gama de cocktails, incluindo assinaturas como o Pisco Sour (Pisco 1615 Quebranta Sumo de Limão Fresco Clara de Ovo Angostura Bitters),Tommy's Margarita ( Tequila Arette 100% Agave Sumo de Limão Fresco Cravinho de Agave) e o 1K Daïquiri Espacial (Rum Cubano Kirsch Sumo de Toranja Amarela Alecrim). Para acompanhar tudo isto, há espetadas de frango com tamarindo e amendoim, camarões fritos com especiarias, tempura de espargos verdes e até alguns doces para os mais gulosos, como o rocher grande de coco, curcuma e baunilha ou o financier de fava tonka!
Ohotel 1K Vestidos de alpaca tecida, os52 quartos e suites prometem uma viagem única ao coração da tradição e da modernidade. Colchas, xadrezes, almofadas e poltronas evocam os símbolos da cultura inca. Por detrás desta decoração cuidada e típica, encontra-se um sistema de ligação a todos os serviços do hotel.
Com um simples gesto, é possível ativar os vídeos on demand no , o serviço de concierge, o Online Stream, o Screen Mirroring, o Chrome Cast Dongle, o AirPlay e o Bluetooth. Para continuar o tema high-tech,o telemóvel é a única chave para abrir a porta de cada quarto. Para continuar a desproporção, existem também 2 magníficas suites de 75m2, cada uma com a sua própria piscina. 2 pátios que o farão esquecer que está em Paris!
Como pode ver, o 1K é um OVNI na vida parisiense, oferecendo uma experiência rica em descobertas e emoções...InformaçõespráticasLe 1K13, boulevard du Temple - 75003 Paris01 42 71 20 00Quartos a partir de €200Cocktails no bar: €12-17
Localização
Hotel 1K
13 Boulevard du Temple
75003 Paris 3
Acesso
M° FIlles du calvaire
Tarifas
Cocktails : €12 - €17
Le plat : €22 - €29
La chambre classic : €200
