Situat în arondismentul 17 din Paris, restaurantul Assinie vă invită la o călătorie culinară între Coasta de Fildeș și Franța. După un incendiu în decembrie anul trecut, restaurantul a renăscut pentru a oferi o experiență senzorială unică chiar în inima Parisului. Cu noul său decor și bucătăria colorată, acest restaurant este un omagiu adus Africii de Vest.
Petit Boutary este fratele mai mic al lui Boutary, iar bucatele gastronomice de pe terasa mare și însorită a acestuia sunt întortocheate cu accente africane de către bucătarul Roméo Agbodjan.
Restaurantele Delhi Bazaar și BMK fac echipă pentru a aduce împreună aromele Indiei și Africii. O primă colaborare cu un meniu de antreu, fel principal și desert, care va fi disponibil doar timp de două săptămâni în fiecare dintre magazine.
Lafayette's este numele noului restaurant al lui Mory Sacko din Paris, care promite o bucătărie fusion inovatoare. Situat pe rue d'Anjou nr. 8, în arondismentul 8 din Paris, acest local istoric prinde acum viață cu influențe africane și franceze, dar și cu o notă americană.
Pe Rue de Joinville, la doar câteva minute de mers pe jos de marele Parc de la Villette, se află BooloFood, un mic restaurant de cartier prietenos, cu un meniu generos, o bucătărie echilibrată și prețuri accesibile.
Au dispărut fețele de masă albe și tacâmurile de argint din restaurantul său cu stele Michelin; la Mosugo, Mory Sacko experimentează cu mâncare stradală și pui prăjit.
La Bomaye, puteți descoperi și savura burgeri africani cu rețete care aduc un omagiu mâncărurilor tradiționale africane, cum ar fi mafé, garba, pui yassa și alloco.
La PB Poulet Braisé, carnea de pui este bretonă și poate fi preparată într-o varietate de moduri. O opțiune rapidă, generoasă și accesibilă pentru familii și grupuri de prieteni.
New Soul Food, celebrul foodtruck, deschide un restaurant "cărămiziu și mortar" la o aruncătură de băț de Canal Saint-Martin. La Le Maquis, veți putea savura mâncăruri de street-food afro-europene, originale și de-a dreptul delicioase.
Mory Sacko, unul dintre candidații emblematici din sezonul 2020 al emisiunii Top Chef, tocmai și-a deschis primul restaurant la Paris. Denumit Mosuke, acest nou local gastronomic combină bucătăria africană, japoneză și franceză.
