Vibrant, colorat, gastronomic, dar mai ales echilibrat: dacă ar trebui să rezumăm bucătăria de la BooloFood, acestea sunt cele patru adjective care ne vin spontan în minte. În meniu, veți găsi mâncare la prețuri accesibile, cu meniuri care costă mai puțin de 15 euro, plăci de tapas generoase pe care le puteți ronțăi ca aperitiv sau aperitiv și sucuri exotice proaspăt stoarse cu o mulțime de proprietăți benefice pentru sănătate... Pentru băutură, vă recomandăm Bissap, o infuzie de flori de hibiscus și mentă ușor acidă, Baobab, care amestecă fructele de baobab (un superaliment) cu banane, sau chiar mai original, smoothie-ul de Ditakh și kiwi!
În ceea ce privește felurile de mâncare, există eternul pui Yassa și deliciosul său compot de ceapă picantă în Yassa Bowl, mafé de vită (carne de vită fiartă într-un sos gros de unt de arahide, servită cu orez alb și legume) în Peanut Bowl și BooloBowl, specialitatea zilei, care se schimbă zilnic în funcție de inspirația bucătarului. Pentru fanii puiului Yassa, BooloFood oferă și o versiune burger, cu generosul Yassa Burger și cartofi dulci de casă. Fiecare fel de mâncare este disponibil și în varianta vegană! Și nu ratați allocos, delicioasele felii de plantain prăjit servite ca antreu sau în bolurile à la carte!
Pentru desert, optați pentru o pâine de banane făcută în casă sau un bol de granola cu fructe uscate pentru doar 3,50 € (da, nu se poate bate asta!). Meniurile costă 14,90 € pentru felul clasic + băutură, 17,90 € pentru un fel de mâncare, desert și băutură sau 20,90 € pentru cea mai completă formulă: antreu-principal-băutură-desert. BooloFood este, de asemenea, un spațiu de coworking, cu prize electrice și wifi gratuit, astfel încât să puteți telelucra în liniște deplină; localul organizează, de asemenea, seminarii și evenimente private în frumoasa sa sală!
Pe lângă faptul că BooloFood este un loc minunat de încercat în arondismentul 19, BooloFood este mai presus de toate o întreprindere socială a cărei misiune este de a promova integrarea profesională a persoanelor aflate departe de un loc de muncă. Misiunea socială a lui BooloFood nu se oprește aici, deoarece restaurantul își face un punct forte din aprovizionarea cu produse exotice (fructe de baobab, de exemplu) direct de la cooperativele artizanale senegaleze conduse de femei. De asemenea, puteți cumpăra unele dintre aceste produse și ingrediente, pe care nu le veți găsi nicăieri altundeva, în micul magazin alimentar în care restaurantul le vinde. Un loc delicios, accesibil și angajat pentru a mânca în arondismentul 19!
Date și orar
De 10 octombrie 2023, La 31 decembrie 2027,
Loc
BooloFood
20 Rue de Joinville
75019 Paris 19
Site-ul oficial
boolofood.com
