Brunch-ul este un concept, dar brunch-ul într-un restaurant gastronomic este altul, și încă unul foarte diferit. Cu o formulă de brunch proaspăt reînnoită, Pavyllon, braseria gastronomică a bucătarului Yannick Alléno, oferă un meniu complet nou, care combină prospețimea, gustul, finețea și răsfățul, pentru un brunch de duminică în familie sau cu prietenii.