Restaurantul Orient Express de Yannick Alléno

De My de Sortiraparis · publicat pe 4 decembrie 2024, ora 10:21
Legendarul Orient-Express va relua în curând legătura între Paris și Viena, grație grupului Accor. Proiectul este însoțit de un anunț important: bucătarul Yannick Alléno, multi-starizat, va fi responsabil de cateringul la bord, promițând o experiență culinară la scară mare, care ar trebui să ne ducă într-o călătorie prin terroir-urile Europei.

Ați visat întotdeauna să urcați la bordul legendarului Orient-Express sau chiar să savurați o masă excepțională? În curând va fi posibil (deși cu un buget mic). Dar va trebui să mai așteptați puțin, deoarece lansarea este prevăzută pentru 2026.

Orient-Express, un adevărat simbol al călătoriilor de lux de la crearea sa în 1883 de către Georges Nagelmackers, și-a lăsat amprenta asupra oamenilor prin călătoriile sale care leagă "Occidentul de Orient". După ce au fost împrăștiate prin Europa și, în cele din urmă, găsite în Polonia în 2015 datorită unei cercetări minuțioase, cele 17 vagoane, inclusiv vagoane de dormit, saloane și un vagon restaurant, au fost repatriate în Franța în 2018. Celebrul brand feroviar a fost achiziționat de grupul Accor în 2022. În colaborare cu LVMH, obiectivul său este de a-i da un nou suflu prin deschiderea de hoteluri de lux și lansarea de veliere maiestuoase.

Acestui proiect i s-a adăugat o colaborare prestigioasă. Yannick Alléno, bucătarul de 15 stele, își va aduce viziunea culinară inovatoare în cele două vagoane restaurant Orient-Express. Un obișnuit al colaborărilor de scurtă durată cu brandul, Alléno se va inspira din peisajele și terroir-urile prin care călătorește pentru a crea meniuri care sublimează tradițiile gastronomice franceze și internaționale. El spune că dorește să"aducă o viziune a reformei culinare în acest loc iconic încărcat de istorie".

Această colaborare face parte din ambiția mai largă a Accor de a reînvia Orient Express prin combinarea sofisticării, inovației și excelenței. În același timp, brandul se diversifică prin lansarea velierului Orient Express Corinthian în vara anului 2026, care va avea, de asemenea, o masă proiectată de Yannick Alléno și alte experiențe gastronomice high-end.

În concurență cu Venice Simplon Orient Express, administrat de Belmond (grupul LVMH), versiunea Accor a Orient-Express promite să redefinească standardele călătoriilor feroviare de lux. Deși detaliile privind tarifele și frecvența călătoriilor sunt încă sumare, entuziasmul din jurul proiectului crește tot mai mult. O aventură extraordinară pare la îndemâna iubitorilor de călătorii și gastronomie, între patrimoniu istoric și inovație culinară.

Informatii utile
Comentarii
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea