Sunt francezii jucători răi? Următorul Epifanie, fiți atenți când vine vorba de împărțirea feliilor de galette des rois: 79% dintre noi ar trișa pentru fasole!
Acestea sunt concluziile unui sondaj comandat de Epicery*. În preajma Epifaniei, pe care o vom sărbători anul acesta pe 6 ianuarie 2021, acest sondaj național descifrează obiceiurile noastre atunci când vine vorba de această tradiție gastronomică. El ne arată că vedeta acestei sărbători este galette pariziană, realizată cu foitaj și frangipane: pentru 73% dintre cei chestionați, aceasta este varianta lor preferată.
11 % preferă toate formele de galette, iar 4 % preferă tortul regelui, realizat cu aluat brioche cu aromă de flori de portocal. Următoarele pe listă, cu un scor de 2%, sunt nourolles de l'épiphanie (un produs de patiserie brioche și unt format din 12 bile mici) și galette dunkerquoise (un produs de patiserie brioche cu cremă de unt cu aromă de rom). În cele din urmă, mai există galette franc-comtoise (aluat choux cu aromă de floare de portocal sau rom) și galette guyanaise (aluat dulce de ficăței cu cremă), ambele preferate de 1% dintre cei chestionați.
În timp ce francezii nu par să aibă îndoieli majore în privința galettei lor preferate, foarte puțini dintre ei cunosc origineaEpifaniei. 15% dintre ei știu de unde provine această sărbătoare. Nici unul dintre ei? Avem un curs de reîmprospătare chiar mai jos:
Epifania, ce sărbătorim în această zi și de ce mâncăm o galette des rois pe 6 ianuarie?
După Crăciun și Anul Nou vine Epifania. Sărbătorită în fiecare an pe 6 ianuarie, este momentul în care se poate gusta celebra galette des Rois. Deoarece 6 ianuarie nu este o sărbătoare publică, este acceptabil să începeți festivitățile în prima duminică a lunii. Dar știți de ce? Și cunoașteți istoria și originile Zilei Epifaniei? Noi vă spunem. [Citeşte mai mult]
*Metodologie: sondaj realizat între 14 și 24 decembrie 2020 în rândul a 11.316 persoane reprezentative pentru populația națională franceză prin metoda cotelor. Sondaj realizat online, pe panelul proprietar al BuzzPress France de 24.802 persoane. Toate informațiile furnizate de respondenți sunt declarative.
Epifania, ce sărbătorim în această zi și de ce mâncăm o galette des rois pe 6 ianuarie?
