Căutați un delicios buștean de Yule făcut în casă, care să fie puțin diferit de cel obișnuit în acest Crăciun 2021? De ce să nu vă răsfățați cu buștenii excelenți ai lui Mathieu Mandard?
Întotdeauna dornic să lucreze cu produse de sezon, anul acesta bucătarul (campion francez la deserturi) a decis să facă echipă cu prietenul său artist Thierry Martenon pentru a crea un buștean frumos numit "Less is more".
Sculptor renumit, Thierry Martenon a ales lemnul ca material excepțional și expresiv. Lemnul este la îndemână, brut, cioplit în pădurile din Chartreuse din jurul satului său natal: frasin, molid, nuc, materiale nobile ale căror nervuri și noduri spun povestea unei vieți esențiale, neadormite, autentice și inclasabile.
Thierry Mandard, bucătarul-șef de patiserie și campion francez la deserturi, împărtășește acest gust pentru materiale și texturi, un gust pe care și l-a format în anii petrecuți la Four Seasons Georges V și în cei petrecuți alături de campionul mondial de patiserie Emmanuel Ryon în Rusia.
Buștenii de la "Less is More " prezintă un crocant de praline și nucă de cocos, o dacquoise de nucă de cocos, o cremă de vanilie din Madagascar, o pralină de alune din Piemont și o mousse de ciocolată Grand Cru de la Nicolas Berger. Sobru, rafinat și șic - ne place!
Acest buștean de excepție este însoțit de alte creații mai tradiționale, dar nu mai puțin delicioase. Există alte 3 bușteni delicioși: Marron-rhum, Vanille-Clémentine- Grand Marnier și intens de alune, toate pe o bezea ușoară. O opțiune fără alcool este disponibilă la comandă. Spiritul subtil al Crăciunului.
Preț: 42 de euro pentru un buștean rulat pentru 6 persoane, numai la comandă, și 65 de euro pentru un buștean "mai puțin este mai mult", care trebuie comandat până cel târziu la 20 decembrie la contact@lesartizans.fr.
Date și orar
De 13 decembrie 2021, La 24 decembrie 2021,
Loc
Les Artizans
30 Rue Montorgueil
75001 Paris 1
Prețuri
Bûches roulées : €43
6/8 personnes : €65
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
lesartizans.fr
Rezervări
01 40 28 44 74
contact@lesartizans.fr
Mai multe informatii
Jurnal disponibil pentru a fi comandat înainte de 20 decembrie 2021
