Claire Heitzler's 2023 Patiserie de Ziua Îndrăgostiților: Inima Tangelolo

Claire Heitzler, care are acum o patiserie online și o patiserie click & collect (livrare disponibilă) în magazinul său din Levallois, ne oferă anul acesta o frumoasă inimă Tangelolo pentru Ziua Îndrăgostiților 2023.

Pentru a fi împărțită în doi, această inimă de Valentine's Heart este alcătuită dintr-o patiserie dulce crocantă, o cremă de migdale cu vanilie coaptă, o marmeladă de tangelolo (un hibrid de mandarine și pomelo) și mandarine. În inima produselor de patiserie se află o cremă de trandafiri bio cultivată în regiunea Drôme. Este acoperită cu o inimă de ciocolată albă cu vanilie, însoțită de o felie de tangelolo pocită și petale de trandafir.

Creația este disponibilă între 10 și 19 februarie 2023, la prețul de 18 euro per patiserie pentru a fi împărțită.

Și nu uitați de Fleur d'Agrumes (7 €)! Acest desert combină fulgii crocanți de migdale cu un biscuit moale din făină de castane pentru un plus de caracter. Totul este acoperit cu o marmeladă de mandarine și o frișcă ușoară de vanilie cu bucăți de castane confiate.

Deasupra, o frumoasă grădină de citrice proaspete dezvăluie mandarine, kumquat, lămâi dulci, portocale... Aceste citrice aranjate delicat se schimbă în funcție de anotimpuri pentru a-și păstra prospețimea și aroma. În cele din urmă, câteva coji de bergamotă și o petală de mână de buda pocită adaugă nota finală.

• Citește și el
• Săptămâna în avans 30 decembrie 2024 - 5 ianuarie 2025 la Paris: ieșiri gratuite sau la preț redus

Există, de asemenea, o prăjitură de trandafiri realizată dintr-o infuzie de petale de trandafir bio cultivate în Bretania, amestecată cu câteva picături de esență naturală de trandafir, produsă în Drôme. Petalele de trandafir sunt strecurate în interiorul și deasupra tortului pentru o notă suplimentară de răsfăț. Așteptați-vă să plătiți 24 de euro pentru un tort, disponibil începând cu 10 februarie.

Pe scurt, o mulțime de descoperiri savuroase!