Anco, restaurantul fabulos din cartierul Bercy

< >
De Julie de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotografii de Manon de Sortiraparis · Actualizat 6 mai 2019, ora 15:50 · publicat pe 19 martie 2019, ora 19:35
Bucătărie bistronomică de înaltă clasă la un preț accesibil - asta veți găsi la Anco. Acest restaurant și-a propus să revigoreze cartierul Bercy și a reușit mai mult decât bine!

Dacă sunteți în căutarea unui loc unde să mâncați în Bercy care să iasă din mulțime înainte de o proiecție la Cinémathèque Française sau după un concert laAccorHotels Arena, mergeți la Anco, noul loc pentru aperitive cu prietenii sau cine mai intime.

Găzduit într-un fost Hippopotamus, Anco se mândrește cu o suprafață de aproape 500m2, ceea ce îi permite să găzduiască cine întregi și să organizeze seri de concerte într-o atmosferă prietenoasă și relaxată.

Am mers ca un grup mic și am fost așezați într-un colț fermecător lângă pivnița de vinuri frumoasă și transparentă, bine aprovizionată cu vinuri de la producători mici, grands crus și chiar vinuri organice.

Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12

În bucătărie, bucătarii Nadia Mansouri și Adrien Capiez sunt ocupați să revizuiască bistronomia cu brio. Un punct de onoare este pus pe calitatea produselor, iar tot ceea ce iese din bucătărie este făcut în casă .

Mai mult, meniurile de prânz au prețuri de doar 17 € pentru antreuri, feluri principale și deserturi și 21 € pentru antreuri, feluri principale și deserturi, în timp ce meniurile de seară costă 25 € și, respectiv, 31 €. Nu există niciun motiv să vă lipsiți, și asta e foarte bine, pentru că întregul meniu va face cu siguranță gura apă oricărui gurmand.

Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12

Am fost destul de norocoși să degustăm un număr mare de feluri de mâncare oferite și pot să vă spun că a fost o experiență culinară de neuitat!

Pentru aperitive, am fost tentați deoul perfect și crema de ciuperci (9 €), gnocchi de casă, serrano, comté și suc puternic (14 €), o minunăție; tartarele de șalău, ierburi proaspete și suc verde (10 €), precum și somonul marinat, sfeclă confită și combava (12 €). Toate sunt antreuri excelente, pregătite cu mare finețe și ingeniozitate.

Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12

Pentru felurile principale, supremul de pui galben (20 €) a fost însoțit de un piure semisărat de casă foarte gustos și de un jus corpolent; iar codul thailandez (22 €) ne-a cucerit cu puterea bulionului său de creveți gri, contrabalansat de dulceața pak choï. În ceea ce privește burta de porc (21 €), aceasta a fost cât se poate de crocantă, iar combinația cu crema de porumb și chorizo a fost foarte bine gândită.

Dacă sunteți un fan al tartarelor, nu ratați tartarele de vită Charolais au couteau (17 €), preparate aici într-un mod original, cu nuci de pin, coriandru și sos de soia. Risotto de creveți (18 €), cu emulsie de crustacee, este un alt favorit. Papilele noastre gustative încă și-l amintesc.

Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12

Pentru a încheia această masă pe o notă dulce, am optat pentru cheesecake-ul ultra-fresh cu vanilie, mango-passion, ghimbir și lemongrass (9 €); moelleux-ul cu ciocolată, rozmarin și popcorn (10 €); sablé-ul cu meringue de lime, mentă și timut (10 €); și perele confiate, caramel cu unt sărat, crumble cu alune și înghețată de cimbru (9 €). Acestea sunt deserturi proaspete, moderne, servite cu la fel de multă atenție la detalii ca și felurile principale și antreurile.

Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12

Anco oferă un nivel foarte ridicat al bucătăriei bristronomice, executat cu mult talent de cei doi bucătari, și accesibil tuturor buzunarelor. Una dintre cele mai frumoase descoperiri culinare ale noastre de la începutul anului 2019.

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.

Informatii utile

Date și orar
De la 16 ianuarie 2026,

× Orare aproximativă de funcționare: pentru a confirma orarul de funcționare, vă rugăm să contactați unitatea.

    Loc

    108 Rue de Bercy
    75012 Paris 12

    Planificator de rute

    Accesibilitate

    Prețuri
    Desserts : €9 - €10
    Entrées : €9 - €14
    Plats : €13 - €22
    Formules midi : €17 - €21
    Formules soir : €25 - €31

    Comentarii
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea