Dacă sunteți în căutarea unei escapade culinare cu o aromă asiatică, în timp ce stați în inima Parisului, Maythai Paris este destinația ideală. Situat pe 32 avenue de la République, în arondismentul 11, acest restaurant thailandez contemporan se remarcă nu numai prin mâncărurile sale fusion, ci mai ales prin atmosfera sa caldă care te transpune instantaneu într-o altă lume.
Dar ceea ce face Maythai unic în Paris este brunch-ul său thailandez, primul de acest fel din capitală! Servit în fiecare prânz și weekend până la ora 18:00, acest brunch colorat și original reinventează clasicii cu un twist thailandez, făcând din fiecare îmbucătură o descoperire senzorială. Mâncărurile nu sunt doar uimitoare din punct de vedere vizual, ci și delicios de rafinate, promițând o adevărată "coup de coeur".
Printre favoritele brunch-ului, nu ratați ouăle Benedict revizitate, servite pe o felie de brioche pufos cu un sos de arahide și satay, acoperit cu bacon sau somon afumat.
Pentru cei care caută o experiență gustativă mai îndrăzneață, croissantul Florentine cu creveți înăbușiți, sos de trufe galanga cu nucă de cocos, va încânta papilele gustative cu echilibrul său perfect de arome. Taco-urile de pește, o altă creație emblematică, oferă o explozie de texturi cu frigărui de pește în clătite subțiri, sublimate de un sos combava și o garnitură de ierburi thailandeze și varză roșie murată.
În ceea ce privește partea dulce, clătitele cu mango și nucă de cocos, inspirate de faimosul desert thailandez mango sticky rice, sunt delicioase. Servite cu mascarpone de fructul pasiunii, aceste clătite sunt la fel de frumoase pe cât sunt de delicioase. Fanii pâinii prăjite vor fi încântați și de versiunea înmuiată în frunze de pandan și nucă de cocos, servită cu fructe exotice și un sos de ciocolată și nucă de cocos.
Brunch-ul, deși remarcabil, nu este singurul motiv pentru a veni la Maythai. Meniul oferă o varietate de mâncăruri thailandeze pe care trebuie să le încercați, toate făcute în casă cu produse proaspete, de calitate. Unul dintre cele mai bine vândute este ravioli de creveți cu crustacee, nucă de cocos și sos galanga. Pad thaï-ul cu creveți, preparat cu tăiței de orez proaspeți, este adesea descris ca fiind unul dintre cele mai bune din Paris. Pentru iubitorii de carne, entrecote-ul "Lacrima tigrului", servit pe o farfurie fierbinte, este un deliciu caramelizat și fraged, perfect cu orez glutinous sau nucă de cocos și ghimbir.
Hamburgerul thailandez, Kaï burger, este o alternativă îndrăzneață pentru cei care doresc să iasă de pe calea bătătorită. Compus dintr-o chiflă în stil Bao acoperită cu pui crocant, salată de varză roșie, coriandru și un sos de curry, este o combinație seducătoare de texturi și arome. Pieptul de rață cu tamarind, între timp, oferă un amestec subtil de dulce și sărat, cu o atingere de aciditate și fructe exotice pentru a echilibra totul.
Pentru a încheia pe o notă dulce, faimosul orez lipicios cu mango este revizitat cu orez negru glutinos, oferind o versiune mai gustoasă decât cea tradițională, în timp ce tiramisu de casă cu mango și pasiune asigură un final proaspăt și gourmet al mesei.
Pe lângă calitatea preparatelor sale, Maythai Paris întruchipează un serviciu atent, în conformitate cu filozofia lui Auguste Detoeuf: "Nu vă plângeți niciodată de un client dificil, deoarece el este cauza progresului dumneavoastră. Tratați-i pe ceilalți și mai bine: ei sunt motivele profiturilor dumneavoastră".
Așadar, fie că este după o vizită laAtelier des Lumières, un concert la Bataclan sau o plimbare de-a lungul Canalului Saint-Martin, o oprire la Maythai este obligatorie pentru relaxare și descoperirea bucătăriei thailandeze.
Date și orar
De 1 ianuarie 2024, La 31 decembrie 2024,
Loc
Maythai Paris
32 Avenue de la République
75011 Paris 11
Site-ul oficial
www.maythai.fr
Pagina Instagram
@maythai_paris
