Speakeasy: 404 Not Found, скрытый коктейль-бар в двух шагах от площади Бастилии в Париже

Это тайное убежище, в котором вас ждут большие сюрпризы. Чтобы открыть его, вам нужно отправиться в район Бастилии, где вас ждет Prost- франко-немецкий ресторан, предлагающий хорошее пиво и немецкие блюда по выгодной цене. Поднимитесь наверх, через промышленное помещение в стиле стимпанк, к большому холодильнику для напитков. Незаметная ручка слева предупредит вас об этом. Ваше любопытство будет вознаграждено: потянув за нее, вы обнаружите потайную лестницу и загадочную надпись: 404 Not Found.

Решив разгадать тайну, вы шаг за шагом поднимаетесь по лестнице и обнаруживаете потайную комнату. Дух Жюля Верна в Prost уступил место интимной гостиной в стиле Хаусманн, дизайнерская мебель которой контрастирует с лепниной и картинами на потолке, возвращая вас в Париж на заре Французской революции. Через окна можно увидеть Июльскую колонну , возвышающуюся над площадью Бастилии, - словно окно в настоящее из анахроничного места. Но это не ошибка: вы только что нашли 404 Not Found, speakeasy Проста.

В этом скрытом баре нас ждут два зала-близнеца, погружающие нас в атмосферу одновременно историческую и современную. В одном из них вы найдете стойку, за которой главный бармен Пол Мельтцер увлеченно готовит эликсиры, которые очаруют вкусовые рецепторы любителей миксологии. Эти творения буквально подсвечиваются в тот момент, когда их ставят на ваш стол, - своего рода церемония, уникальная для 404 Not Found.

• Читайте также
• Неделя впереди 23-29 декабря 2024 года в Париже: выход в свет бесплатно или по сниженной цене
• Чем заняться в Париже в декабре 2024 года? Узнайте о событиях в этом месяце в Îле-де-Франс
• Новогодняя ночь 2024-2025 в Париже: вечеринки 31 декабря 2024 года по округам

На момент нашего визита в меню были представлены коктейли в честь Парижа, которые еще не были творениями этого талантливого алхимика. Хотя представленные рецепты были вкусными и освежающими, мы смогли по-настоящему оценить мастерство Полы, когда предложили ей приготовить коктейль по индивидуальному заказу, также представленный в меню. Ей блестяще удалось приспособиться к ряду ограничений и выразить свою креативность в пустом меню, жонглируя вкусами и текстурами.

Здесь, если вы позволите вести себя под руководством этого художника-бармена, вы не просто придете выпить, вы проживете коктейльный опыт. Во время нашей остановки в 404 Not Found мы увидим, как она занята между заказами, пробует и тестирует новые рецепты, делает успехи в приготовлении, и наше любопытство разгорится. Как может выглядеть будущее меню? Пол рассказывает нам о своем вдохновении, которое должно быть еще более тесно связано с обстановкой и расположением этого удивительного speakeasy. Поэтому мы можем ожидать креативные коктейли с несколько более историческим аспектом. Продолжение следует!