Cali Uptown, ресторан сестер Кали в 10-м округе

Вам понравился первый ресторан Cali Sisters Капуцины и Жюльетты Виган? Подождите, пока вы не откроете для себя Cali Uptown, расположенный в 10-м округе столицы на улице Парадиз. Как и его старшая сестра, этот ресторан перенесет вас в Калифорнию, благодаря ретро-декору в стиле 50-х годов и меню в стиле Западного побережья .

Фасад из белого кирпича, эркеры XXL, броская бирюзово-голубая дверь, желтая терраса с двумя большими пальмами, лес кактусов в засаде... Вот что встречает вас в Cali Uptown с его гарантированной атмосферой Палм-Спрингса. Снаружи, на солнечной 40-местной террасе, вы можете отведать рецепты, которые обещают путешествие в США.

Здесь вы найдете множество фирменных блюд, включая пухлую булочку с омаром, лимонного цыпленка и маслокорн, летний овощной гратен, знаменитые huevos rancheros con tortillas и горячую лепешку с йогуртовым соусом и дроблеными фисташками. Конечно, как и в Cali Sisters, все эти рецепты приготовлены с использованием высококачественных сезонных продуктов, полученных от лучших местных ремесленников.

Но есть здесь и классика сестер Виганд, например, весенняя овощная шакшука, рисовое блюдо "Крипси" - дикий рис, бекон с кленовым сиропом, редис, капуста и свежая зелень - и, конечно, тающие фрикадельки с рикоттой и томатом суго Сан-Марцано. Более того, это место открыто весь день!

• Читайте также
• Лучшие предложения этой недели в Париже и Île-de-France, с 12 по 18 января 2026 года

Среди десертов - тосты XXL из бриоши с медово-шоколадным ганашем и сезонными фруктами, оладьи из рикотты с йогуртом и кленовым сиропом, а также различные смузи и горячие напитки, включая новый кофейный коктейль (эспрессо с миндальным маслом, миндальным молоком и финиками). А по выходным вы даже можете заглянуть сюда на поздний завтрак с друзьями!

Cali Uptown - уютный поздний завтрак с калифорнийским уклоном
Cali Uptown, ресторан сестер Кали в 10-м округе, предлагает калифорнийский поздний завтрак, который отличается щедростью и уютом. [Читать далее]