6 января уже наступилоКрещение! Этот день нужно отметить с достоинством, съев одну из многочисленных галет des rois, придуманных местными кондитерами.
Традиционная или необычная, галета обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы щедрым франжипаном и золотистым цветом. Для тех, кто еще не решил, где отведать знаменитую galette des rois, каждый год проводятсяконкурсы на лучшую миндальную галету в каждом департаменте региона Иль-де-Франс.
После Большого Парижа,Эссонны, Ивелина и Валь-д'Уаза настало время Сены-и-Марны. 4 декабря Дом булочных изделий Сены-и-Марны представил результаты конкурса на лучший миндальный торт департамента 2025 года . Потрогав, понюхав и попробовав множество представленных галет, жюри выбрало пекарню A la Tentation в Бри-Конт-Роберте в качестве общего победителя. Она получила первый приз за лучший миндальный торт в Сене-и-Марне в 2025 году в категории"Профессионалы".
На втором месте оказалась пекарня Au Duc de Claye в Клей-Суйи. Douceau, расположенная в Нангисе, заняла третье место.
Что касается учеников, то поздравляем Алисию Ноэль, работающую в пекарне Suzy et Arlette в Фонтенбло, с первым местом в конкурсе.
